안녕하세요. 남도요리사 미진이예요. 오늘은 굿모닝으로 아침인사를 드릴 수 있겠어요^^* 부지런하게 하루를 시작해 보았답니다. 또하나! 오늘은 축하의 인사를 건네면서 하루를 즐겁게 시작해 보려 합니다. 여러분~ 저희 남도미향이 상을 받았답니다. 짜잔~~
대표적인 맛의 고장 전라남도에서 생산한 농수산물 중에서도 전라남도의 엄격한 심사과정을 거쳐서 승인된 제품에만 주어지는 대한민국 프리미엄 웰빙브랜드 남도미향이 농특산물 분야의 유망브랜드 대상에 선정되며 자사만의 특별함을 입증받았어요^^* 전라남도가 소유하고 있는 ‘남도미향’브랜드는 전라남도의 엄격한 심사기준을 적용하여 선정된 50여개의 검증된 기업들이 생산하는 약 500여개의 제품에만 약정된 브랜드로써 주로 가공식품 중심의 고급 브랜드와 전라남도를 대표하는 농수특산물을 제공하고 있는거 아시죠?^^*
이렇게 저희 남도미향이 여러분의 사랑과 더불어 상까지 받아서 너무 행복해요. 전라도의 맛을 대한민국은 물론 세계에까지 알릴 수 있도록 노력할것이랍니다! 그 전에 대한민국 모든 국민이 남도미향을 통해 건강하고 행복한 식탁을 만드실 수 있도록 노력해야겠죠? 헤헤^^*
오늘은 어제 소개해 드렸던 매실에 대해 조금 구체적으로 이야기 해볼까해요. 제가 어제 유기농 매실 3종 세트와 유기농 매실 명품1호 세트를 소개해 드렸던 것 기억하시나요?~ 각각의 첫번째 주자 매실 고추장과 매실차에 대해서 잠깐 이야기를 나누어 보도록 해요^^+
고추장은 녹말이 가수분해 되어 생성된 당의 단맛,메주콩의 가수분해로 생성된 아미노산의 구수한 맛, 고춧가루의 매운맛, 소금의 짠맛이 잘 조화되어 고추장만의 특유의 맛을 냅니다. 그 특유한 맛에 풍~덩 빠진 우리 민족은 잠깐 여행을 갈때도 작은 팩에 고추장을 챙겨 나가기도 할 정도로 고추장의 맛에 매혹되어 있지요. 우리의 식탁에서 빼놓을 수 없는 밥과 고추장은 한몸이라고 생각해도 될까요?^^* 그러한 고추장과 매실이 만났다..어떻게 생각하세요? 당질의 대사를 촉진하고 피로를 풀어주며, 위장의 작용을 활발하게 하고 식욕을 돋구며.피로회복에 좋고 체질개선에 효과가 있는 매실. 또한 해독작용이 뛰어나 배탈이나 식중독 등을 치료하는데 도움이 되며,소화불량과 위장 장애를 없어주고 변비와 피부미용에도 좋은 매실. 이러한 매실이 고추장과 만났다니 우리에겐 더 업그레이드 된 고추장을 만날 수 있는 기회가 아닐까요? 우리 민족과 뗄레야 뗄 수 없는 고추장이 더 뛰어난 건강식품이 되어 나타났으니 말이예요^^+
예로부터 차와 함께 해온 우리 민족^^* 차는 군자의 기질과 덕을 지니고 있다하여 우리 민족과 함께 해왔지요. 맑은 인격과 고매한 학덕, 예를 골고루 갖춘 사람을 '다인'이라고 칭하며 그러한 사람이 되기 위해 항상 차와 함께 해왔다고나 할까요? 정신을 맑게 할 뿐만 아니라 명상에 적합하므로 마음을 다스리기에 제격이니까요^^+ 그 중 매실차는 매실은 매화나무의 열매로 만든 차랍니다. 매실의 과육은 약 85%가 수분이며 당질이 10%예요. 매실에는 말산,시트르산,석신산,타타르산 등의 유기산이 많이 함유되어 있답니다. 또 칼슘·인·칼륨 등의 무기질과카로틴도 들어있어요. 그래서 매실은 피로회복에 좋고, 입맛을 돋우는 효과가 있는 거구요. 또한 해독작용과 살균작용이 있어 식중독을 예방·치료할 수도 있답니다. 게다가 정장작용이 뛰어나 설사·변비를 치료하는데도 많이 사용되고 있는것 아시죠?~
이렇게 여러분의 건강을 많이, 아주 많~이 생각하는 남도미향의 마음을 아시죠? 남도미향은 한국의 대표적인 맛의 고장인 전라남도에서 생상한 농수산물 중에서 전라남도의 엄격한 심사과정을 거쳐서 승인된 제품에만 주어지는 대한민국 프리미엄 웰빙 브랜드잖아요. 좋은 식품을 널리 알리기 위해서 전라남도 도지사 박준영님이 적극 추천하고 후원해주고 계시고 하루에도 일천명 이상의 고객님들이 남도미향 맛블로그를 방문해주시고 맛과 영양이 풍부한 식품을 구매하고 계시구요. 남도미향의 마음을 아시고, 정말 믿을 수 있는 남도미향이기 때문에 이렇게 찾아주심을 알고 많이 감사하고 있답니다. 저희가 이렇게 추전하는 매실세트.......! 기대되시죠? 그럼 그 매실의 특별한 세계로 한번 가보실래요?^^*
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