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  2. 2010/07/14 오징어볶음,오징어볶음만드는법을 알아볼까요? 오징어볶음과 오징어덮밥까지 오징어볶음만드는법(오징어볶음만드는법,오징어볶음만드는방법) by 슬이맘 (2)
  3. 2010/07/10 닭감자조림,닭감자조림만드는법에 대해 알아볼까요? 매콤한 닭감자조림만드는법과 닭감자조림만드는방법(닭감자조림,닭감자조림만드는법,닭감자조림만드는방법까지) by 슬이맘 (2)
  4. 2010/07/05 해물떡볶이, 매콤한 해물떡볶이 온가족이 먹는 별미 매콤달콤 해물떡볶이만드는법, (떡볶이, 해물떡볶이,해물떡볶이만드는법,해물떡볶이 만드는법) by 슬이맘 (4)
  5. 2010/07/02 참치김치찌개만드는법, 얼큰한 참치김치찌개를 만들어볼까요? 레시피 참치김치찌개만드는방법 (참치김치찌개, 참치김치찌개만드는법, 참치김치찌개만드는방법) by 슬이맘 (1)
  6. 2010/02/19 남도미향의 자취생을 위한 밥도둑 3총사와 바른찬 고객사은 이벤트! by 슬이맘
  7. 2010/02/04 요리 파워블로거님들이 전라남도의 밥도둑 3총사를 선택한 이유는? 설선물,설선물추천,설선물 밥도둑삼총사(남도미향,밥도둑삼총사) by 슬이맘

la갈비,la갈비만드는법에 대해서 이야기 나눠볼까요? 남도미향에서 만든 La갈비(LA갈비만드는법,La갈비만드는방법까지)

블로그 이벤트/요리대전 2010/08/31 22:02 Posted by 슬이맘
la갈비,la갈비만드는법에 대해서 이야기 나눠볼까요? 남도미향에서 만든 La갈비(LA갈비만드는법,La갈비만드는방법까지)

분당댁이예요^^
7월 말과 8월 초반으로 집중되있는 휴가 기간을 피해서 조금은 늦게 가게된 여름 휴가...
이번에도 역시 장소부터 고민에 들어가게 됐습니다...
가까운 계곡에서부터 멀리 부산까지~
어디로 갈까나~~~~~

고민에 고민을 하던중 아는 지인이 주신 무료 숙박권...ㅋㅋㅋ
고민없이 바로 땡큐를 날리며 준비에 박차를 가하게 되었죠...
강원도의 한 팬션 !
휴가의 백미는 역시나 숯불에 구워먹는 고기에 있는데요. 다들 먹는 삼겹살 or 목살이 아닌 색다른 고기를 준비해 보기로 했습니다. (가는길에 평창에서 한우 등심과 집에선 양념LA갈비로...)

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LA 갈비 만드는법

재      료 : LA갈비 900g
갈비양념: 간장 1/2 컵, 매실액기스5, 갈은배1/4, 간양파1개, 설탕4, 물엿2,
                  다진마늘2, 후추, 깨, 참기름약간

           →매실액기스가 없을경우 콜라를 넣어도 고기가 연해지고 단맛도 보충해주는 효과를 볼 수 있습니다.

 

코스트코에서 전에 사서 얼려두었던 LA갈비는 냉장고에서 해동한뒤 찬물에서 1~2시간 정도 핏물을 뺍니다.

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핏물이 빠지길 기다리는 동안 분량의 양념을 섞어서 갈비 양념을 만듭니다.
핏물이 빠진 갈비위에 양념을 발르면서 갈비를 켜켜이 쌓아갑니다.

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양념이 골고루 베이도록 통에 담아 하루정도 숙성합니다.
 

숯불에 구워지고있는 LA갈비!!!!!
역시 집에서 후라이팬이나 그릴에 구워먹는것과는 차원이 다른맛을 느낄수가 있었습니다.
우리 신랑도 맛있다는 감탄을 연발을 하며....^^*

생각보다 간단하고 가서는 더욱 색다른맛을 느낄수 있는 LA갈비입니다.
휴가철이나 혹은 캠핑장에 가실일 있으실때 한번 시도해 보세요~

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 여기서 TIP 하나~  고기와 잘어울리는 초간단 양파 짱아찌 만드는 법!!

초간단 양파짱아찌 만들기!

어떤고기에도 잘어울리고 고기 찍어먹는 장으로도 기가막힌 새콤달콤한 양파 짱아찌 만드는 법을 알려드릴께요.

재료: 백오이 1, 양파작은거 1, 청량고추 15~20개
간장 : 간장 1/2컵, 설탕 1/2, 2배사과식초식초 1/2, 물 1컵반
     →일주일정도 드실수있는 분량 기준입니다.
        많은양을 만들경우 장의 비율은 간장:설탕:식초:물=1:1:1:3 정도의 비율로 조절하시면됩니다.

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야채는 적당히 한입정도 싸이즈로 썰어 놓습니다.

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간장을 끓여서 부어야 하기 때문에 유리병을 준비합니다.
집에 돌아다니는 잼병이나 쏘스병 좋아요~  ^^

유리병에 썰은 야채를 가득 담습니다.

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분량의 양념을 냄비에 넣고 끓어 오를때까지 끓입니다.
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끓인 간장은 바로 야채를 담아놓은 병에 목위까지 가득 넣습니다.
방금끓인 간장이기 때문에 간장이 식을때까지 뚜껑을 열어 놓았다가 다 식으면 뚜껑을 닫아서 냉장고에 보관하시고 드실때마다 꺼내 드시면 됩니다.
→간장은 끓여서 바로 부어야해요. 그래야 야채가 다 먹을때까지 아삭하고 상큼한 맛을 느끼실수가 있답니다.
 
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간단하죠????
아마 총 소요시간은 10분도 안걸릴꺼예요.
하지만 한번 만들어 놓으면 고기 드실때나 너무 더울때 반찬으로도 너무 좋답니다...^^
간장에 고기를 찍어드셔도 만점이구요~

분당댁이 늦은 휴가철 색다르게 즐길 수 있는 숯불LA갈비 적극추천합니다.^-^






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2010/08/31 22:02 2010/08/31 22:02
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    2011/12/02 15:55
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오징어볶음,오징어볶음만드는법을 알아볼까요? 오징어볶음과 오징어덮밥까지 오징어볶음만드는법(오징어볶음만드는법,오징어볶음만드는방법)

블로그 이벤트/요리대전 2010/07/14 21:22 Posted by 슬이맘
오징어볶음,오징어볶음만드는법을 알아볼까요? 오징어볶음과 오징어덮밥까지 오징어볶음만드는법(오징어볶음만드는법,오징어볶음만드는방법)

매콤 달콤 쫄깃한 오징어볶음 ^^ 냉동실에 꽁꽁 얼어있는 오징어와 야채실에 굴러다니는 것들 모아..매콤하게 오징어볶음 만들었어요...간단하면서도 매콤하게 볶아서 쫄깃쫄깃 오징어와 함께 밥에 슥슥 비벼 먹으면 다른 반찬 없이도 밥 한그릇 뚝딱 할 수 있어서 좋아요.

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배고프니까 빨리 만들어볼께요ㅎㅎ

재료준비

오징어 2마리, 떡볶이떡 한줌, 양파 큰 것 반개, 양배추 2장,
느타리버섯 한줌, 대파 1줄기, 물 1/4컵, 포도씨유 1큰술
다진마늘 반큰술, 고추장2큰술, 굴소스 2큰술, 간장1큰술,
설탕 2작은술, 매실청 반큰술, 고추가루 1큰술, 통깨와 후추가루 약간.


1. 오징어는 껍질을 벗긴 후 적당한 크기로 잘라 칼집을 내서 준비합니다.

오징어 손질하는 방법

오징어는 다리와 몸통을 분리하면서 내장을 빼내주고, 깨끗히 씻어줍니다.(껍질이 싫으신 분은 소금을 묻혀 껍질을 벗기시면 되요^^ 오징어 안쪽면에 칼집을 사선으로 교차하여 넣어줍니다. 볶았을 때 모양도 예쁘고 양념도 골고루~^^ 칼집을 넣은 후 적당한 크기로 썰어줍니다.

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2. 양파와 대파, 양배추도 먹기 좋은 크기로 자르고 느타리 버섯은 한가닥씩 찢어서 준비합니다. 양파는 굵게 채썰어주시고 당근도 얇게, 대파는 어슷썰기, 고추도 송송 썰어 준비합니다.

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3. 오징어에 분량의 양념을 넣고 버무려 주고 여기에 떡도 함께 넣고 버무려 줍니다.

양념장 만드는법 : 고추장(2) , 고추가루(2) 진간장(1) 매실원액(1) 올리고당(2) 맛술(1) 다진마늘(1) 참기름(1) 깨소금(1) 분량의 양념을 모두 섞은 후 썰어둔 오징어에 재워둡니다.

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4. 양념이 고루 섞이면 준비한 채소와 버섯을 넣고 함께 버무려 줍니다.

5. 기름을 두른 팬에 양념한 오징어를 넣고 중불로 볶아 줍니다.

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6. 중간에 물 1/4 컵을 넣고 오징어와 덕이 익을 정도로만 볶아 줍니다.

7. 마지막에 후추가루와 통깨를 약간 뿌려 완성합니다.

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쫄깃쫄깃 매콤함이 입안 가득~ 오징어볶음 완성이요!! 오징어는 너무 오래 익히면 질겨지고 야채에 물이 많이 나와서 맛이 없어지므로 오징어가 익을 정도로 빨리 조리해주세요^^

요렇게 해서 만든 오징어볶음 양념에 밥 비벼 먹으면 엄청 맛있다는.ㅎㅎ

오징어볶음 만드는법을 간단하게 한눈에 정리해볼께요^^ 


1. 오징어는 내장을 제거하고 껍질을 벗겨 깨끗이 씻어 몸통 안쪽에 0.3cm 폭으로 가로세로로 어슷하게  칼집을 넣어 길이5cm, 폭2cm로 썰고, 다리는 5cm길이로 썰어 준비한다.

2. 홍고추와 풋고추, 양파는 0.5cm 두께로 어슷하게 썰고, 대파도 어슷하게 썬다.
3. 마늘과 생강은 다진다.
4. 고추장에 간장, 고춧가루, 설탕, 깨소금, 참기름을 섞어 양념장을 만든다.
5. 팬에 기름을 넣고 뜨거워지면 다진 마늘, 생강을 살짝 볶다가 양파, 홍고추, 풋고추, 대파를 넣어 볶은
   다음 오징어를 넣고 볶으면서 양념장을 넣어 볶는다.
6. 완성접시에 담을 때 칼집 낸 몸통 부분이 위에 보이도록 야채와 조화롭게 담아낸다.
1.오징어는 칼집을 일정하게 넣고 동글게 말리지 않도록 방향을 고려해 썬다.
  (가로를 길이로,세로를 폭으로 잡는다)
2.야채를 먼저 볶은 후 오징어를 넣고 짧은 시간에 볶아야 물이 생기지 않는다.
3.오징어가 익으면서 수축되는 것을 감안하여 완성 크기보다 크게 썬다.



오늘 오징어볶음을 만드는데 재료를 공급한 국내산 맛좋은 전라남도 식품들을 구매할 수 있는 곳을 소개해드릴게요. 맛의고장 전라남도 프리미엄식품 브랜드라 믿을 수 있어요.^^


전라남도 프리미엄 식품 남도미향 바로 구경가기☜


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  1. 새라새  수정/삭제  댓글쓰기

    오징어 제가 꼬꼬 다음으로 제일 좋아하는건데 음~~~ 갑자기 쇠주 한잔이 생각나네요^^

    2010/07/16 17:55
  2. Mr.번뜩맨  수정/삭제  댓글쓰기

    오호.. 요렇게 만드는군요.^ ^나중에 해먹어봐야겠습니다.

    2010/07/21 11:57
  3. Coach Outlet Online  수정/삭제  댓글쓰기

    Coach Outlet Online

    2011/12/02 15:59
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닭감자조림,닭감자조림만드는법에 대해 알아볼까요? 매콤한 닭감자조림만드는법과 닭감자조림만드는방법(닭감자조림,닭감자조림만드는법,닭감자조림만드는방법까지)

블로그 이벤트/요리대전 2010/07/10 12:26 Posted by 슬이맘

닭감자조림,닭감자조림만드는법에 대해 알아볼까요? 매콤한  닭감자조림만드는법과 닭감자조림만드는방법(닭감자조림,닭감자조림만드는법,닭감자조림만드는방법까지)

남도미향 요리사 슬이엄마예요~여러분 매콤하고 단백한 닭감자조림 좋아하시죠? [남도미향 이주의 먹거리] 오늘은 닭감자조림을 직접 만들어볼꺼예요.ㅎㅎ 얘기만 해도 벌써 군침이 도네요.

재료: 닭1마리 (약1kg)  감자,  고구마,  당근,  양파,  파,  마늘, 

양념: 고추장5  간장5  물엿4  설탕2  굴소스1  맛술1  고추가루1

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1) 닭은 꺠끗하게 손질해서 살짝 데친 뒤 맛술, 소금, 후추로 밑간을 해 놓습니다.손질해둔 닭을 끓는물에 넣어 겉이 살짝 익을정도만 익힌후 채에 걸러놔 줍니다.(닭을 데칠물에 마늘 다진걸 1/2 넣어 주시면 더 좋아요)

닭은 지방을 다 떼어내고 왠만한건 다 껍질을 제거했습니다..

기름기 있는게 싫어서^^  닭다리, 날개를 빼고 모두 껍질을 제거하고 기름기도 모두 떼어냈어요

이렇게 하면 닭손질에 시간이 많이 걸리지만 완성두 기름기가 없이 담백합니다

끓는물에 살짝 데쳐내면 기름기도 많이 제거되면서 깨끗해 지지요

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2) 야채를 손질하는데요.

   감자랑 당근은 모서리를 깍아 둥글게 썰고 감자는 살짝 데쳐서 준비 해주세요!!

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3) 전골냄비에 닭, 감자, 고구마, 당근을 넣고 재료가 잠길만큼 물을 넣고 양념장을 넣어 끓입니다

어느정도 볶아지셨으면 육수를 붓고 위에 재시된 분량에 양념장 섞어논것을 넣어 끓여 줍니다 끓이시다가 국물이 어느정도 졸아들면 양파,파를 넣어 한소큼 끓여 줍니다

4) 완성되면 참기름을 살짝 둘러내시면 되요^^



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감자는 모서리를 둥글게 깍고 살짝 데쳐서 사용하는 것이

나중에 국물이 걸쭉 해 지는것을 막아 깔끔한 닭감자조림을 만들게 합니다

데치는게 번거로우면 찬물에 담궈놓아 전분기를 빼는 방법도 있습니다

그리고 잘라논 부추를 넣어 살짝 숨만 죽인후 드시면 됩니다.감자와 닭고기 한입 깨물 때마다 입에서 살살살 녹는데 정말 맛있어요.ㅎㅎ  

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양념장을 넣어 센물로 끓이면서 재료가 익고 양념이 스며들도록 조립니다 다드고 난후에 저 국물에 밥 꼭 볶아드세요. 사실 이 때가 가장 행복한 순간이라는 ㅎㅎ저는 닭요리를 좋아해서 항상 밥 볶아서 끝까지 다 먹어요.^^

닮감자조림은 닭 볶음용 닭고기와 감자만 있으면 금새 만들 수 있는 매콤하고 단백한 요리예요!!ㅎㅎ 그 맛은 정말 일품이랍니다.


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2010/07/10 12:26 2010/07/10 12:26
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  1. 그린레이크  수정/삭제  댓글쓰기

    닭볶음탕~~~더울때 땀뻘뻘흘리면 먹은 너무 좋죠..
    거기에 마직막은 신김치 쫑쫑썰어 밥 볶으면
    배가 터져도 먹게 되니~~~참 먹음직 스럽게 잘하셨네요..
    슬이 엄마님..
    즐거운 주말 행복하게 보내셔요~~

    2010/07/10 13:01
  2. 새라새  수정/삭제  댓글쓰기

    역시 제가 좋아하는 꼬꼬는 언제봐도 행복해요 ㅋㅋㅋ

    2010/07/16 17:56
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해물떡볶이, 매콤한 해물떡볶이 온가족이 먹는 별미 매콤달콤 해물떡볶이만드는법, (떡볶이, 해물떡볶이,해물떡볶이만드는법,해물떡볶이 만드는법)

블로그 이벤트/요리대전 2010/07/05 10:35 Posted by 슬이맘

안녕하세요. 건강과 맛을 책임지는 남도 요리사 슬이맘입니다. 곧 점심식사를 할 시간이 다가오는데요. 밥은 먹기 싫고 배는 고프고 뭐 특별한 거 없을까 생각하시는 분들 계시죠? 또 아이들 간식으로 뭐 만들어 줄 간식없나 고민하시는 분듥도 많으실 텐데요 오늘은 아이들이 좋아하는 간식, 술안주로 그만인 어른들은 더 좋아하는 간식! 해물떡볶이만드는방법을 알아볼까 해요.

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해물떡볶이만드는법을 알기 전에 잠깐 ^-^ 혹시 떡볶이 유래에 대해 알고계세요? 떡볶이는 궁중요리 중 하나였는데요, 임금님이 즐겨먹던 음식이었다고 해요. 요즘 우리가 생각하는 떡볶이는 고추장을 넣지만 궁중 떡볶이는 간장으로 조리했었죠. 왕이 먹던 음식이라 일반 백성은 구경을 못했었는데 1950년대에떡볶이를 하는 집이 생겼다고 해요 그리고 1970년대에 떡볶이가 인기를 끌면서 돈이 없는 학생들의 슬픔을 달래주는 음식으로 급부상했죠. 저도 학창시절에 신당동떡볶이를 먹으러 갔던 기억이 ^-^ 요즘은 다양한 종류의 떡볶이가 생기고 있는데요. 그중에서도 우리입맛과 친숙한 고추장 떡볶이가 최고인것 같아요.

그럼 별다른 재료 안들어가고 초간단 해물과 떡볶이만 있으면 일품 요리를 내보일 수 있는 해물떡볶이, 매콤한 해물떡볶이 한번 만들어 볼까요? ^^


해물떡볶이 만드는법,우선 재료를 간단히 소개할게요.

다시마, 대파, 싱싱한 해물들 (오징어 홍합, 바지락 새우), 소금1/2큰술, 고추가루3큰술, 국내산 고추장 한큰술, 소고기다시다1/4큰술, 올리고당 한큰술, 떡볶이용 떡, 어묵2장, 양배추


자 그럼, 먼저 양파는 채를 썰고 당근은 납작하게 편으로 썰어주시고 대파와 청양고추, 홍고추를 어슷썰기로 썰어둡니다. 오징어, 홍합, 바지락, 새우등은 소금을 뿌려 조밀조밀 묻혀주신후 물로 행궈주세요.

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떡과 어묵, 해물이 들어기기때문에 어묵은 조금만 넣어주시면 됩니다. 떡은 미리 뜨거운물에 잠시동안 담궈서 말랑말랑하게 준비해주세요. 딱딱하게 얼려진 떡은 녹이기에 시간이 걸리니까요.

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재료를 손질후에 국물을 내줍니다. 물대접으로 200ml컵으로 4컵정도 넣어주세요, 팔팔 끓으면 거기에 소금으로 약간 간을 봅니다. 1/4 정도만 넣어주시면 될 것같아요. 국물을 낼 때에는 멸치와 다시마를 넣어주시는 것이 좋아요. 국물 맛이 훨씬 시원합니다. 물을 3분정도 끓여주세요.


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국물용 재료를 빼주시고 2-3분정도 해물을 육수에서 끓여주세요. 나머지 재료를 넣고 양념장을 풀어주시면 됩니다. 양념에 간장은 넣지 않는데요. 간장이 들어가면 왠지 깔끔하지 않은 것 같더라구요. 간은 소금으로 해주시면 됩니다. 그리고 한가지 팁을 말씀드리면 양념장을 미리 만들어서 숙성시켜놓으면 더 맛있답니다

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양념장을 만드는 방법은 먼저 고추가루를 작은 그릇에 넣고, 물을 찰지기까지 살짝만 넣어주시고, 매실액1/2큰술과 소금1/4, 국내산 고추장과 올리고당을 넣고 고르게 섞어주세요.

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국물이 조금 줄고 해물과 야채의 숨이 죽을 때 까지만 잠시 볶은 후에 깨끗한 그릇에 담아주시면 끝!!!! 해물과 야채를 너무 오랜시간 볶으면 맛이 없다는 것 !! 잊지마시구요.

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자~ 드디어 먹음직스러운 해물떡볶이가 완성됐습니다.^^

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떡볶이의 맛은 고추장이 좌우한다고 해도 과언이 아닌데요, 저는 집에서 고추장을 만들기가 쉽지않아서 국내산 고추장을 구입해서 사용하거든요. 오늘 해물 떡볶이를 만드는데 재료를 공급한 전라남도 고추장을 구입할 수 있는 곳을 소개해드릴게요. 음식하면 전라도! 인거 다들 아시죠?^-^ 믿고 먹을 수 있는 국내산 고추장 한 번 드셔보세요.


전라남도 프리미엄 식품 남도미향 바로 구경가기☜
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2010/07/05 10:35 2010/07/05 10:35
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  1. Phoebe  수정/삭제  댓글쓰기

    아유~~~ 얼큰하니 입맛 땡기겠네요.
    떡볶이 귀신인데 잘못 들어왔네요.ㅎㅎㅎ

    2010/07/05 18:34
  2. Louis vuitton bags  수정/삭제  댓글쓰기

    아주 많이 공유 해 주셔서 감사합니다! 가기 위해!의 <a href="http://www.louis-vuitton-outlet-store.com"> 루이뷔통 아울렛 </>이 상식을 많이 제공하는 전문 webside입니다 삶과 내가 배운 많은 내 친구가 me.There하는 것이 좋습니다 이래 가지고는 href가 <이 주제에 관한 몇 가지 기사도 있습니다 = "http://www.louis-vuitton-outlet-store.com/Louis-vuitton-bags . html로 "> 루이비통 가방 </>, 어서와 토론이있어! 의 <a href="http://www.air-jordan-7.com"> 에어 조던 7 </>

    2010/07/05 19:14
  3. 꽁보리밥  수정/삭제  댓글쓰기

    남도의 음식 정말 좋죠.
    피비님 흔적따라 와 봤습니다.
    즐거운 시간들 되세요.^^

    2010/07/05 20:20
  4. artificial flowers  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 맛있겠네여, 특이한 별미 떡볶이네여

    2010/10/13 04:28
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참치김치찌개만드는법, 얼큰한 참치김치찌개를 만들어볼까요? 레시피 참치김치찌개만드는방법 (참치김치찌개, 참치김치찌개만드는법, 참치김치찌개만드는방법)

블로그 이벤트/요리대전 2010/07/02 15:17 Posted by 슬이맘
참치김치찌개만드는법, 얼큰한 참치김치찌개를 만들어볼까요? 레시피 참치김치찌개만드는방법 (참치김치찌개, 참치김치찌개만드는법, 참치김치찌개만드는방법)

안녕하세요. 남도 요리사 슬이맘입니다.비가오는 금요일, 문득 '비가오는 수요일엔 빨간장미를'이라는 곡이 생각나네요. "흰옷을 입은 천사와 같이 아름다운 그녀에게 주고 싶네~" 뭐 오늘은 수요일은 아니지만, 비가오니까^-^ 아무튼, 이런 비오는 날에는 얼큰한 찌개가 생각나잖아요. 그래서 오늘은 얼큰하고 시원한 참치김치찌개를 만드는 방법을 알려드리겠습니다. ^-^ 자자 맛난 요리를 시작해볼까요?



저희 집에서도 참치김치찌개는 삼일에 한번 꼴로 꼭 올라오는 메뉴인데요^-^ 자주먹어도 이렇게 맛있는 걸까요?ㅋ 많은 재료를 필요로 하지 않아도 훌륭한 밥상을 만들어주는 음식! 참치김치찌개! 본격적으로 시작합니다.!!

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우선, 재료는

참치통조림 200g, 김치 1/3 포기, 김치국물1/2컵, 양판 반개, 두부 1/3모, 파 반단, 다진마들1/2숟가락, 고추 청,홍 각각1개씩, 멸치다시육수 2컵, 고추장 작은숟가락으로 1큰술, 고춧가루 작은숟가락으로 1큰술을 준비합니다.



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재료는 미리 손질해서 준비하시되, 참치 통조림 속의 기름은 버리지 말아주세요^ ^그런다음 김치를 먹기 좋은 크기로 송송송 썰어줍니다. 그리고 아까 덜어두었던 참치기름과 김치를 잘 넣고 볶아줍니다. 이때 기름은 덜어둔 기름을 다 넣지 마시구요. 적당량 넣어주세요. 김치는 좀 익은 김치가 좋구요^ ^ 볶기전에 미리 냄비가 열에 달궈진 후에 하는 것이 좋습니다^ ^모든요리에서 다요!

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볶다보면 어느덧 김치가 투명해지고 김치 익는 향이 날거에요. 그러면 그때 볶은 김치를 끓고 있는 멸치다시 육수에 넣어주세요. 멸치다시 다시마 가루와 멸치가루를 넣어주셔도 됩니다. 육수에 김치를 넣고 양파와 고춧가루 고추장을 함께 넣어주세요. 고추장은 특별히 넣지 않으셔도 되는데 약간 더 얼큰한 맛을 원하신다면 넣어주세요.


소금은 간을 맛보신후 넣어주시는 것이 좋아요, 저희집은 짜게 먹지 않아서 소금은 잘 넣지 않는답니다. 참치에도 간간하게 간이 되어있고 김치는 더군다나 짜니까요^ ^ 그리고 참치를 넣어주시고 이어서 썰어놓은 두부를 보기 좋게 넣어줍니다.

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이제 거의 완성이 되어갑니다 . 찌개 위에 빨간 고추와 청고추를 예쁘게 썰어 넣어줍니다. 너무 졸이지 마시고 1-2분정도 끓인 후 불을 꺼주세요.


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자 이제 참치김치찌개 완성입니다.!!! 짝짝짝!! 끓이던 냄비를 상에 담는 것 보다 이왕이면 보기 좋은 것이 먹기도 좋다고 예쁜 볼에 넣어 데코레이션으로 고추를 송송 위에 올리고 맛있는 밥과함께 맛있게 먹으면 됩니다!!


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얼큰한 참치김치찌개를 한그릇 뚝딱 먹고나니 속이 다 시원하네요. 얼굴에 땀이 송글송글 맺히고 국물에 입이 데이기도 했지만 !! 제가 만든거지만 정말 맛있군요. 하하하^-^ 여러분도 오늘 저녁, 참치김치찌개 어떠세요? 참치김치찌개 만들어보세요!!


오늘 참치김치찌개를 만드는데 재료를 공급한 국내산 맛좋은 전라남도 김치를 구매할 수 있는 곳을 소개해드릴게요. 맛의고장 전라남도 프리미엄식품 브랜드라 믿을 수 있어요.^^

전라남도 프리미엄 식품 남도미향 바로 구경가기☜
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2010/07/02 15:17 2010/07/02 15:17
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  1. 수아  수정/삭제  댓글쓰기

    저희가 1박2일로 훌련하는데 ㅇ리를 직접 만드러서 먹어서 어덯해 먹나 찻아볼려구욧/~11

    2010/10/06 10:12
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남도미향의 자취생을 위한 밥도둑 3총사와 바른찬 고객사은 이벤트!

블로그 이벤트/요리대전 2010/02/19 10:32 Posted by 슬이맘
안녕하세요~~ 밥도둑 3총사 남도에서 감사의 소식하나 알려드리려고 합니다. 설 명절 기간동안 많은 블로거분들께서 밥도둑 3총사를 사랑해 주신것에 보답드리고자 밥도둑 3총사 고객사은 이벤트를 진행하려 합니다 ^^

밥도둑 3총사를 주문하시면 바로찬(바른반찬)과 함께 할인쿠폰을 드립니다~! 혼자사시는 블로거 분들이나 여자친구, 남자친구가 혼자사시는 분들이 계시다면 선물을 해드려도 좋을 것 같네요 ^^ 조그만 관심에 사랑이 싹튼다는거 잊지 마시고요 ^^

자세한 내용은 아래에 있으니 확인 부탁드려요~~!

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신학기를 맞아 MT를 가는 대학생 여러분들의 아침 식사가 라면이 아닌 맛있는 식사가 될때까지, 그리고 자취생 여러분들의 반찬걱정이 없어지는 그날까지 남도에서 쭈~~욱 어머니의 마음을 보내드릴께요 ^^


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  1. Coach Outlet Online  수정/삭제  댓글쓰기

    Coach Outlet Online

    2011/12/02 16:15
  2. buy facebook fans  수정/삭제  댓글쓰기

    정보 감사합니다.

    2011/12/04 22:32
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요리 파워블로거님들이 전라남도의 밥도둑 3총사를 선택한 이유는? 설선물,설선물추천,설선물 밥도둑삼총사(남도미향,밥도둑삼총사)

블로그 이벤트/요리대전 2010/02/04 11:14 Posted by 슬이맘
요리 파워블로거님들이 전라남도의 밥도둑 3총사를 선택한 이유는? 설선물,설선물추천,설선물 밥도둑삼총사(남도미향,밥도둑삼총사)
설연휴...설선물로 어떤것이 좋을까 고민 많으시죠? ^^ 보내는분의 정성이 담겨있으면서 저렴하고 건강한 먹거리를 찾기가 절대 쉽지는 않죠!! 그래서 맛의 고장 전라남도 대표브랜드 남도미향의  밥도둑 3총사를 추천해드리겠습니다.

얼마전 밥도둑3총사 출시를 기념해 체험이벤트를 진행했습니다.건강한 남도의 음식은 평소에도 주부님들의 주된 관심사였기 때문에 수많은 분들이 참여해주셔서 성황리에 진행됐고요 ^^
 이름만 들어도 누구나 아실 요리 파워블로거님들이 직접 체험하시고 생생한 리뷰를 써주셨어요!!

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밥도둑삼총사 너무나 좋은평을 써주신 비바리님께 진심으로 감사드립니다.

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왕비의 햇살미소님의 멋진 체험리뷰 감사드립니다 ^^

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맛깔나게 멸치에 찍어드신 경빈마마님은 전화통화로 연신 남도음식에 관심을 가져주셨어요!! 감사합니다.


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아이들을 위해 샌드위치 김밥, 보쌈 등 다양한 먹거리를 만들어드신 부지깽이님 ^^


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누룽지,주먹밥,보쌈을 해드신 고운매님은 밥도둑 3총사로 몇끼를 해결하셨다고 해요 ㅎㅎ
정말 밥도둑이네요.^^

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핑구야 날자님께서는 직접 그림까지 그려서 밥도둑 3총사를 표현해주셨어요 너무 감사드립니다.ㅎㅎ

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남도가 고향이신 잠꾸러기님께서는 토화젓이랑 키조개볶음고추장은 친정 부모님과 같이 드시고 고추장볶음만 집에 가져오셔서 두부비빔밥을 만드셨어요 부모님이 굉장히 좋아하셨다고 해요ㅎㅎ

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이밖에도 병규맘,이뽀야,한스님 등 유명한 파워블로거님들이 직접 체험하고 리뷰를 남겨주셨는데
이벤트페이지에 트랙백으로 남겨놨으니 생생한 체험 구경하세요!!ㅎㅎ

남도미향은 전라남도 도지사님이 추천하는 전라남도 대표 프리미엄 식품 브랜드예요 ^^
맛의고장 전라남도에서 엄격한 심사를 거쳐 우수한 식품들만 맛보실 수 있죠 저희어머니께도 말씀드렸더니 목사님이랑 친척분들께 선물한다고 10개나 주문하셨답니다.ㅎㅎ

올해 설선물로 받으시는분이 크게 기뻐하실 밥도둑삼총사를 적극 추천 해드립니다. ^^  저렴하고 특히 부모님들이 정말 좋아하시는 최고의 먹거리 선물 밥도둑 삼총사

왜 밥도둑인지 왜 밥도둑 삼총사인지.. 확실히 느끼실 수 있을꺼예요.ㅎㅎ


남도미향의 밥도둑삼총사 구입하러 바로가기☜
 


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