남도블로그

6000원짜리 닭 한마리로 푸짐한 한상 닭볶음탕 (닭볶음탕 만드는방법,닭볶음탕 만드는법,닭볶음탕만드는방법,닭볶음탕만드는법,닭도리탕만들기,닭도리탕만드는방법,닭도리탕만드는법,닭도리탕 만드는방법,닭도리탕 만드는법)



요즘 귀차니즘에 빠진 분당댁....
그러다 보니 역시 밥상이 부실해 지더군요.저녁~
먹을 반찬이라고는 김치밖에 없고....흠.....

한상 차려서 저녁을 해결하고 싶은데 어떤게 있을까 생각하다 가격도 저렴하고 음식하기 좋은 닭을 생각하게 됬죠~일단 닭은 생각했는데 닭볶음을할까....안동 찜닭을할까....

요즘들어 부쩍 매운게 땡겨서 결국은 닭 볶음 탕으로 결정!!!!!잽싸게 닭을 사서 준비에 들어갔습니다.

재  료 : 닭, 감자, 당근, 양파
양념장 : 고추장3, 고추가루1, 다진마늘1, 물엿2, 후추, 미림1, 간장1

감자와 당근, 양파 등 야채는 먹기 좋은 싸이즈로 깍뚝 썰기 해주세요.
큼직하게 하시는걸 좋아하시는 분도 있으시죠?  전 한입크기가 좋아서 좀 작게 준비했습니다.

닭은 한마리 사셔서 잘라 달라고 하시면 되요.
집에 오셔서 물에 잠깐 담가 핏물빼시구요, 껍질에 있는 기름기 좀 재거해주세요~

먼저 닭과 감자, 당근을 끓는물에 한번 데쳐줍니다.

닭도 그렇고 감자, 당근 등은 한번 데쳐줘야 폭 익어서 맛있어요.

데쳐낸 닭과 당근, 감자는 볼에 넣고 분량의 양념장의 2/3 정도를 넣고 버무려주세요.

이제 넓은 후라이팬에 기름을 두르고 달구신후 볶아주세요. 한 5분정도~
약간 튀겨지듯이 모양이 살게 됩니다.

한 5분정도 볶으신 후 물을 부어 주시고 남은 양념장을 넣어서 끓여주세요.

매콤한맛을 좋아하시면 고추가루를 더 넣으셔도 좋아요.
덜 맵게 하시려면 남은 양념은 안넣으셔도 되구요~
취향에 따라....^^

ㅈ ㅏ 이제 맛있게 먹으면 되겠죠????
참 희한한건 역시 닭엔 맥주라는거죠...ㅋㅋㅋㅋ
닭을 튀기던 볶던 말아예요....ㅋㅋㅋㅋ

요즘 야채값이 폭등해서 장보러 안간지가 좀 됬어요.내일정도엔 장을 보긴해야되는데....좀 멀긴하지만 가락동 시장을 한번 가볼까해요.동네 마트는 너무 비싸고, 이마트 같은 곳은 가면 과소비를 하게 되는거 같아서 피하게 되서요....

이렇게 야채값이 비싼데 갑자기 쌈밥이 먹고싶어지네요....에혀~불고기에 야채쌈....

가락시장을 가보고 가격이 괜찮으면 쌈밥한번 해보렵니다.아무리 비싸도 먹고싶은거 먹어야 겠죠????
ㄷ ㅏ 먹고 살자고 하는거니까요....ㅋㅋㅋㅋ

날씨가 더 추워지네요~

감기 조심하세요~~~



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