감자볶음, 몸에 좋은 감자를 이용한 감자볶음은 어떻게 만들까? 감자볶음 만드는 방법에 대해 알아볼까요? (감자, 감자볶음, 감자볶음 만들기, 감자볶음 만드는방법)
감자볶음은 가장 간단하고 빠르게 할수 있는 반찬이죠...다들 하실수 있을꺼예요. 그래도 혹시나 저처럼 신혼 초에 막막할수 있는 새댁들을 위해 올려 봅니다 ....^^
재료 : 감자 1, 당근, 양파, 후추, 소금, 깨, 다진마늘
감자는 채쳐서 물에 잠시 담가 전분기를 뺍니다. →전분기를 빼는 이유는 그냥 볶았을경우 볶는 과정에서 감자들끼리 붙어버리는것을 방지하기 위해서입니다. 당근과 양파도 채썰어 준비합니다.
기름을 두룬 후라이팬에 다진 마늘을 넣고 감자와 당근, 양파를 넣고 볶아냅니다.
소금과 후추로 간을 해부고 어느정도 볶아지면 불을 끄고 뚜껑을 닫고 5분정도 기다립니다.
저와 같은 일을 격으신분이 있으신지 모르겠지만, 저는 처음에 어느정도 볶아졌다고 생각하고 반찬으로 내놨더니 감자가 설익었더라구요. 어떻게 해야되나 싶어 그다음번엔 좀더 오래 볶았더니 감자가 다 부러지고 망가져 버리고... ㅡㅡ 그러다가 아는 친구가 알려준 방법이 뚜껑을 닫고 잠깐 놔 두는 거라고 하더군요. 후라이팬의 열기로 감자 속이 익는 방법이라고... 얼마나 고마웠던지~
잠깐의 기다림! 맛있는 감자 볶음을 맛볼수 있습니다...ㅋㅋㅋ
감자 볶음은 소금과 후추간만 있어도 맜있죠?반찬 없을때 아침에 재빨리 만들기 딱 좋은 반찬이기도 하죠. 몸에도 좋고 가격도 좋고....^^맛있는 감자와 함께 밥한그릇 뚝딱 ~ 아침 한끼에 하루가 든든하답니다....
힘든 업무에 지친 신랑의 영양 간식으로 안성맞춤이겠죠^-^ 간단하면서 실속있는 감자조림과 감자볶음으로 우리 가족 건강을 책임지도록 합니다. 화이팅!!
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