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신김치를 이용한 김치전과 막걸리 한잔! 김치전 만드는법,김치전 만드는방법,김치전만드는법,김치전만드는방법

느즈막히 일어나 점심을 먹은 후 어영부영 하다 보니 시간이 벌써 3~4시가 다되가네요~
집에만 있기도 싫고 날씨도 좋아서 운동삼아 탄천을 걷기로 했습니다.

비온뒤라 그런지 하늘이 너무 예쁘죠????
이런날 집에만 있는다는건 날씨에대한 예의가 아니죠...ㅋㅋㅋ
집에서 중앙공원까지 왕복 2시간 가량을 걸은거 같네요.
날이 좋으니 운동하는 사람도 많고, 걸어도 덥지도 않고 좋았어요.
1년 내내 이런  날씨였으면 좋겠네요~

한바퀴 돌고 돌아오는 길에 신랑이 계속 출출하다며 막걸리 한잔을 하자고 해서 안주거리로 김치전을 생각해 냈어요.
김장김치도 치워 버려야 하고, 막걸리엔 역시나 전이죠????

부침가루가 있으면 좋겠지만 없으니 밀가루로~
부추는 전에 쓰고 남은것을 넣어 보기로 했어요.

김치와 냉동 해물 을 약간 준비했어요.
냉동해물은 마트에가면 팔죠?
해동을 위해 물에 잠깐 넣었습니다.

밀가루 3컵에 계란2개, 그리고 물을 넣어야 하는데 물넣기 전에 김치 국물을 반컵 정도 넣었어요.
간을 맞추기 좋더라구요.
그리고 물을 반컵 정도 넣고 걸죽하게 만들었습니다.
반죽은 조금 걸죽한게 좋더라구요.
나중에 김치를 넣게되면 묽어져 버려서 처음 반죽이 붉으면 밀가루르 더 넣게 되서 양이 자꾸 늘어버려요.

이제 반죽에 김치와 해물을 넣어 섞어 주세요.

자 이제 기름을 부른 후라이팬에 적당한 양의 반죽을 넣어 주세요.
그위에 부추를 가지런히 올렸습니다.
반죽에 넣어 섞어도 되지만 저렇게 올리면, 부치고나면 모양이 좀 이쁘겠죠...^^

부추위에 반죽을 조금 올려 주시고 뒤집어가며 노릇노릇하게 부쳐주세요.

이제 완성됬으니  맛있게 막걸리와 먹어야 되겠죠????

노릇하게 맛있어 보이나요????

양념 간장에 찍어 먹어도 좋고, 담백하게 그냥 먹어도 좋고~~~
역시 막걸리와 김치전은 궁합이 좋아요.....^^

비는 오지 않았지만~
이렇게 물난리가 났는데 비가 더 오면 큰일이죠!!!!!!

암턴 비오는날 전이 생각나기 마련이지만, 그래도 가끔 출출할때 김치전!!!
오랜만에 먹으니 더 맛있네요.  ^^

김장김치가 많이 남아 고민이신 분들 김치전 해서 옆집도 주시고, 반찬으로도 드시고 좋겠죠????



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