비타민c,칼슘의 왕 꽈리고추멸치볶음을 만들어볼까요? 남도미향에서 완도멸치등의 건강한 바다식품으로 맛있고 건강한 식탁만드세요. 안녕하세요. 남도 요리사 미진이예요^^* 오늘은 화요일입니다. 아침 일찍 일어나서 운동하고, 아침도 꼭 챙겨먹으리라고 다짐했던 2월이 어느새 6일밖에 남지 않았어요. 목표했던 것들을 다 이루지 못해 아쉽고, 너무 빨리 흘러가는 시간 때문에 무섭기도 하지만, 저는 다가올 3월을 기대한답니다. 제가 기대하고 있는 일들이 이루어지길 바라고 있어요. 혹시 그렇게 되지 않을 수도 있지만 기대하고 있는 미진이랍니다. 이루어질 수 있도록 모두들 기도해주세요~
오늘은 어떤 이야기를 전해볼까 인터넷을 검색해 보았어요. 여러분들이 요즘 어떤 음식에 관심을 갖고 계실까 말이예요. 관심있어 하시는 대부분의 것들을 전했지만 아직 전하지 못한 것이 한가지 있더라구요. 바로 꽈리고추멸치볶음이랍니다! 꽈리고추는 비타민 C가 풍부하기로, 멸치는 칼슘의 보고라고 알려져있죠. 같이 볶아 먹으면 서로 영양소를 보완해주는 건강식, 맛좋은 반찬으로 드실 수 있답니다.
만드시는 방법은 정말 너~무 간단하지만 한번 함께 만들어보도록 할게요. 먼저 주재료인 꽈리고추와 멸치를 준비해주세요. 그리고 간장, 다진마늘, 물엿,깨, 식용유, 참기름, 설탕, 소금 약간을 준비해주시면 됩니다!
첫번째로, 꽈리고추는 꼭지를 뗀 후 끓는 소금물에 살~짝 데쳐주세요. 두번째로, 냄비에 식용유, 간장, 다진마늘, 설탕을 넣고 양념을 끓여주세요.
세번째로, 끓고있는 양념에 멸치와 데친 꽈리고추를 넣고 볶아주시면 됩니다. 멸치와 꽈리고추가 양념과 잘 섞이며 잘 볶아지고 있나요?
그렇다면 네번째로, 참기름, 물엿, 깨를 넣고 고루 섞어주시면 됩니다. 잘 섞였나요? 그럼 짜쟌~ 완성이랍니다!
어떠세요. 너무 먹음직스럽죠? 남도미향의 밥도둑 3종 세트와 더불어 꽈리고추멸치볶음도 밥도둑이 될것 같은 예감이 듭니다^^* 이렇게 맛있게 만드는 것도 중요하지만, 음식을 만드는 재료도 정말 중요하지요. 중국산이 넘쳐나는 요즘, 믿을 수 있는 멸치를 구하는것도 어려운 일입니다. 하지만 저희 남도미향에서 함께 하시면 그런 걱정 하~나도 하지 않으셔도 된답니다! 왜냐하면 남도미향은 한국의 대표적인 맛의 고장인 전라남도에서 생상한 농수산물 중에서 전라남도의 엄격한 심사과정을 거쳐서 승인된 제품에만 주어지는 대한민국 프리미엄 웰빙 브랜드이기 때문이죠. 좋은 식품을 널리 알리기 위해서 전라남도 도지사 박준영님이 적극 추천하고 후원해주고 계시고 하루에도 일천명 이상의 고객님들이 남도미향 맛블로그를 방문해주시고 맛과 영양이 풍부한 식품을 구매하고 계시구요. 그런 남도미향에서 추천하는 상품들이라면 믿을 수 있겠죠?
그중에서 두가지 상품만 꺼내와봤어요^.~
완도 으뜸 멸치는 특히 칼슘이 풍부하고, 해저 지층이 맥반석으로 형성되어 있는 청정해역 완도바다의 맛과 영양이 살아있는 멸치랍니다. 볶음용으로도, 국물용으로도 모두 으뜸인 멸치로 완도의 맛을 느끼실 수 있을 거예요. 그리고 아래상품인 바다미인 캔멸치 세트 1호는요 100% 국내산 멸치로 구성되어 있답니다. 12개의 캔멸치가 들어있는데요 오징어 멸치캔을 포함해서 바로 반찬으로 드실 수도 있어요. 이것 외에도 많은 멸치관련 상품들, 그리고 그 외에 전라남도에서 인증하는 갖가지 제품들이 있답니다. 오셔서 눈으로 확인하시고 건강한 식탁 만들어가시길 바래요. 꽈리고추멸치볶음과 함께요^^♡
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