남도블로그

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요리 파워블로거이신 잠꾸러기님이
남도미향 소떡갈비를 새로운방법으로 사골로 우려내
한층 맛을 더욱진하게 더한 레시피를 만들어주었는데요^^
소떡갈비 사골 레시피 다같이 알아볼까요?

떡갈비를 얹은 사골떡국입니다.

방금전 만들어먹은 오늘 저녁메뉴에요.

남도미향에서 판매하는 소떡갈비가 그 유명한 일오삼식품거였군요~

저두 받아서 들어가는 재료들을 살펴보다가 오늘에서야 알았네요.ㅎㅎ

국내산 소고기50%, 국내산 무항생제 돈육42%

우리밀진간장, 쌀조청, 무농약대파, 배, 유기농설탕(수입), 마늘, 생강, 무농약당근, 인삼, 참기름

성분표보고 깜짝놀랬어요~ 거의 모두 국내산재료를 사용했네요.

먹으면서 어쩐지 다른 떡갈비와는 다르게 연유작용을 해주는 첨가물을 넣지않은 느낌이 들었거든요~

약간은 거칠지만 맛있는 떡갈비맛이랍니다. 정말 믿고 드셔도 되겠어요~

양념한 고기니 너무타서 오늘은 코팅팬에 아주 약한불에서 구워줍니다.

탄고기를 먹는것보다 코팅팬에 굽는것이 더 나으니까요~ㅎㅎ

이렇게 굽기만해줘도 아이들이 넘 잘 먹어요.

오늘 저녁엔 사골국물에 떡국 넣고 끓여서

고기고명대신 떡갈비 구운거 얹어서 주었더니...이것도 좋아합니다.

점점 게을러져서 한우사골 사다가 바쁠때는 국물로 이용하고 있어요.ㅎㅎ