가정주부 L씨는 대형할인마트에 들러 밥을 지을 쌀을 고르다 혼란에 빠졌다. 밥을 지어 봐야 좋은 쌀인지 알 수 있지만, 할인점에 밥솥을 들고 갈 수도 없는 노릇. 포장만 보고 선택을 하려니 여간 어려운 것이 아니었다. 예전에는 이천이나 진천에서 나온 쌀을 최고로 쳐 줬지만 생산지역이 꼭 밥맛을 보증하는 것은 아니다.
지역만 갖고 쌀의 품질을 속단한다면 최고 살림꾼이기를 포기하는 일. 가정주부로서 손가락을 꼽으며 꼼꼼히 챙겨야 할 것이 있습니다. 그럼 남도미향과 함께 맛있는 쌀고르는 노하우를 알아볼까요?!
맛있는 쌀 고르기 1번째 노하우 : 생산지역 : 1990년대까지만해도 임금님 진상에 쓰였다는 이천쌀과 진천쌀을 가장 좋을 것으로 꼽았었습니다. 하지만 쌀시장은 2000여개의 브랜드가 난립하던 춘추전국시대를 지나 2000년대 중반부터는 팔도를 대표하는 1도 1브랜드의 시대로 안정화 되고 있습니다. 팔도의 맛중 제일로 소문난 전라남도의 남도미향도 쌀에 대한 신념을 갖고 세계속의 브랜드로 성장하는 전남의 대표 쌀 브랜드 '한눈에반한쌀'을 보유하고 있습니다.
맛있는 쌀 고르기 2번째 노하우 : 브랜드 명 : 현재 쌀 시장을 주름잡고 있는 브랜드는 크게 여덟가지. 1도 1브랜드로 쌀시장은 안정화되고 있습니다. 이중에서도 <한눈에반한쌀>은 해남군의 대표브랜드로 쌀시장의 최고 브랜드로 우뚝 서 있는 상태입니다. 남도미향의 57여개 프리미엄 브랜드 중 한 축을 담당하고 있는 '한눈에반한쌀'은 1999년 전국 최초로 브랜드화를 추진한 이후 철저한 농가 계약재배와 관리로 2003년부터 2008년까지 농식품부와 한국소비자단체 협의회가 실시한 전국 우수브랜드 평가에서 전국 최초로 6년연속 선정되는 영예의 브랜드 최고 쌀! 대기록을 가지고 있습니다. (올해는 미정) 1도 1브랜드로는 전남 <한눈에 반한 쌀>, 경기 <안성마춤쌀>, 강원 <철원오대쌀>, 충남 <아산맑은쌀>, 전북 <상상예찬>, 경북 <백암게르마늄쌀>, 경남<5도씨 이온쌀> 등이 있습니다.
맛있는 쌀 고르기 3번째 노하우 : 유통과정 : 벼를 찧고 나면, 밥맛과 시간은 반비례하게 됩니다. 방앗간에서 막바로 찧어 온 쌀이 최고인 것은 당연할 터. 유통과정을 줄이면서 미곡처리장에서 출하된 시기가 가장 짧은 쌀 일수록 밥맛이 좋습니다. 방앗간에서 벼를 찧어다 먹는 쌀은 그야 말로 햅쌀 맛을 느낄 수 있습니다.
- 대형할인점 : 미곡처리장에서 대량 구매하여, 창고에 저장했다가 방출
- 일반쇼핑몰 : 1) 주문이 오면 주문 결과를 알려주어 미곡처리장에서 직접 택배로 보내주는 방식
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