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불고기를 하려고 코스트코에서 불고기 거리를 사다놨었어요.
이사하고 정신이 없어서 못해먹고 있었는데 마침 생각이 나서 일단 양념부터 해서 재놓기로 했죠.
요즘들어선 상추에 쌈싸먹는게 참 맛있더라구요.

집에 버섯 사다 놓은것도 있고 해서 일단 양념을 해 놓고 나중에 해 먹기로 했죠.

혹시들 아시나 모르겠네요.
저는 어렸을때 아빠가 사주셨던 불고기를 잊지 못해요.
불고기 판에 불고기를 올리면 판 아래쪽에 육수를 부어서 면을 넣어 끓여 그 면을 먹었었는데,
참 맛있었어요.
그런 불고기는 요즘 잘 안팔죠?
충무로쪽에 진고개라는 식당에서 팔기때문에 가끔 가긴하는데~
오늘따라 그 옛날에 먹던 불고기가 생각이 나네요.
^^

재  료 : 불고기용소고기, 팽이버섯, 세송이 버섯, 양파, 대파, 당근,
양  념 : 간장5T, 데리야끼소스3T, 마늘1T, 매실액기스1T, 참기름, 깨소금, 설탕3T,
올리고당3T 굴소스1, 후추

불고기엔 버섯이 많이 들어가고 야채도 많이 들어가는게 맛있죠.
일단 집에 있는 버섯은 다 넣었어요.

당근과 양파도 많이 준비해 주시고, 대파도 준비해 주세요.

 

데리야끼소스는 간장과는 좀 다른맛이긴하지만, 이런 조림용이나 볶음용할때 쓰기 좋더라구요.
간장과 같이 사용해서 맛을 내주세요.
물론 간장만 사용하셔도 좋아요...^^

 

불고기용 고기는 냉동실에 있던고기인지라 일단 꺼내서 해동해주세요.

 

분량의 양념을 고기와 함께 버무려 주세요.
저는 불고기가 조금 달달한게 좋아서 양념이 조금 달수도 있어요.
맛은 취향에따라 조절해 주세요.

맛이 잘 밸수 있도록 양념을 버무려 주세요.
 

이제 야채를 넣고 버무려 주세요.

바루 먹을게 아니기때문에 일단 먼저 통에 넣어서 냉장고에 넣었습니다.

 
먹을때 후라이팬에 넣고 볶아주시면 끝~~~~~!

불고기엔 쌈이죠?
상추와 야채를 잔뜩 넣고 쌈싸먹으면 그맛이 최고죠~

어렸을때 엄마가 불고기를 해주시면 우리 삼형제는 저 불고기 국물때문에 서로 다퉜죠...ㅋㅋㅋ
먼저 찜하는 사람이 갖는거였거든요.
불고기 국물에 밥을 비벼먹으면 그맛이 끝내주죠...ㅋㅋ

하기도 쉽고 맛도 있고, 세계적인 인기도 얻고 있는 불고기.
요즘은 한우가 좀 비싸긴하지만, 호주산이나 캐나다 수입육은 꽤 저렴하게 즐길수 있어서 옛날처럼 고기먹는게 어렵진않죠?

날이 추워질수록 고기를 먹어줘야 한데요.
몸안에 지방층이 생겨야 겨울을 날수 있다네요.

머 그렇지 않더라도 너무 고기를 좋아하니...ㅋㅋㅋㅋ
남녀 노소 누구나 좋아하는 불고기 , 한번 맛있게 해서 근사한 저녁 좋겠죠????

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