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2010/01/20 남도미향이 드리는 건강지킴이. 불미나리 인진쑥으로 불끈불끈 힘을 얻어보세요^^* by 슬이맘 (10)

남도미향이 드리는 건강지킴이. 불미나리 인진쑥으로 불끈불끈 힘을 얻어보세요^^*

맛 블로그/건강기능성식품 2010/01/20 08:10 Posted by 슬이맘

남도미향이 드리는 건강지킴이. 불미나리 인진쑥으로 불끈불끈 힘을 얻어보세요^^*

안녕하세요. 유진이예요. 벌써 2010년의 1월이 절반이상 지나가버렸답니다. 생각보다 시간이 참 빠르네요. 이러다가 금방 2011년을 맞이하게 될 것 같단 생각도 드네요. 더 알차게 보내서 후회없는 2010년을 만들어야겠습니다^^* 오늘은 유진이와 불미나리 인진쑥에 대하여 이야기를 나눠볼거랍니다.여러분, 단군식화에도 쑥이야기가 나오죠? 이는 쑥의 효능이 뛰어나다는 것을 의미하는게 아닐까 싶습니다. 미네랄이 풍부한 알칼리성 식품인 쑥은 몸을 따뜻하게 해준답니다. 그래서 부인병에 특효라고 할 수 있지요!

불마니리란 밭두렁이나 산기슭등 물이 없는 곳에서 자생하여 줄기에 붉은 빛이 감돌며, 속이 꽉차고 억세어 데쳐먹을 수 없고 향이 강하여 당도가 높아 예로부터 즙을 내어 먹는 용도로 사용했던 우리의 산야초랍니다. 인진쑥은 해발 300m이상의 깊은 산속에 나무처럼 약 1m에서 1.8m까지 자라고 일반쑥과 달리 잎이 크고 향이 강하며 치네올,캴슘 및 양질의 섬유소를 다량 함유하고 있으며, 예로부터 황달에 좋다하여 황달초라 불리어 민간과 한방에서 다양하게 활용해온 산약초이구요.

예로부터 약용으로 사용되어온 미나리는 물이 없는 산기슭이나 밭두렁등에 자생하며, 태양광선을 충분히 받고자라 줄기에 붉은 색이 감돌며, 마디가 땅에 닿아 옆으로 크기 때문에 재배가 불가능하며, 예로부터 채취하여 갈아 즙을 내어 먹는 용도로 사용되어 왔답니다. 무설탕, 무방부재, 무색소를 원칙으로 하여 믿을 수 있는 곳 한우물과 불미나리의 인연은 황용철 사장이 농약중독으로 농약의 무서움을 직접 체험하면서 시작되었습니다. 환경농업에 눈을 뜨고 사단법인 광록회와 상수원보호구역의 작물전환 사업을 전개하면서 본격적으로 시작되었지요. 벼농사의 경우 병충해가 많아 필수적으로 농약사용량이 많을 수 밖에 없는데 농약사용을 않고도 농가소득을 보장할 수 있는 작물로 전환해보자는 취지의 사업으로 주목한 것이 예로부터 약용으로 사용되어온 야생미나리의 재배였어요. 일반적인 물미나리보다는 약용으로 쓰이는 미나리를 재배해야 사업성 및 고 부가가치를 얻을 수 있다는 판단에 그동안 재배가 불가했던 물 없이 산기슭이나 밭두렁등에 자생하는 야생미나리를 재배하고자 하는 노력을 하게 되었고, 수년간의 실패 끝에 결국 미나리의 직립재배법을 개발하여 특허를 취득하게 되셨답니다.

이전의 여러 형태로 불리어 오던 미나리의 경우보다 유난히 줄기가 붉다는 점에 착안하여 특허받은 기술로 재배한 한우물만의 미나리로 차별성을 강조하고자 불미나리라는 새로운 이름으로 부르기 시작하였답니다. 불미나리는 일반적인 물미나리보다 향이 매우강하고 당도가 높으며, 물없이 태양관선을 충분히 받고자라 줄기에 붉은 빛이 감돌며, 속이 꽉차고 억세어 일반적인 식용으로 사용할 수 없답니다. 그리고 한우물의 여러가지 가공제품의 원료로도 사용되고 있지요. 또한 미나리는 수질정화능력이 뛰어난 식물학적 특성상 깨끗한 환경과 유기재배가 필수랍니다. 이러한 점에서 한우물의 불미나리는 국내유기재배는 물론 코렉스 가이드라인에 따른 일본유가JAS의 인정을 받아 그 품질과 안전성을 대내외에 인정받기도 했답니다.

인진쑥은 강한 생명력이 특징이랍니다. 국화과에 속하는 다년초로 한겨울에도 죽지 않아 '사철쑥', 또한 황달에 특효가 있다하여 '황달초'라고도 불리지요. 해발 300m이상의 깊은 산속에서 나무처럼 자라며 일반쑥과는 달리 잎이 크고 향이 강하다고 한것 기억하시죠? 쑥은 전국어디를 가든 쉽게 볼 수 있는 식물로 항균, 지혈작용이 뛰어나 예로부터 다양하게 활용되어 왔지요. 쑥국, 쑥밥, 쑥떡 등 일반 식용쑥에서부터 뜸에 쓰이는 약쑥 등, 예로부터 다양한 기능을 인정받아 사랑받고 있는 쑥! 그중에서도 최고의 쑥으로 알려진 인진쑥이랍니다^^* 인진쑥은 단백질, 지방, 당질, 섬유질, 회분, 칼슘,인철분, 비타민A, 비타민B, 비타민C, 나이아신 등 한가지 식물에 포함된 것이라고 보기에는매우 다양한 성분들이 포함되어 있어 매우 유익한 식물이랍니다. 인진쑥은 주로 고지대에 자생하며, 강원도 산간지역, 마이산, 지리산자락, 무등산과 백아산으로 이어지는 고지대 지역에 주로 분포되어 있습니다. 특히 백아산 골짜기는 복삼에 원산지로써 골짜기의 비옥한 토양은 온갖 산야초와 산삼을 비롯한 약초들이 자생하기에 최적의 조건을 갖추고 있찌요. 한우물의 인진쑥은 10월경까지 키워 일년에 한번 수확한답니다. 수확후 음근에서 자연건조방법으로 2-3개원동안 완전히 건조시킨 다음 포장하여 장기간 보관하지요. 인진쑥은 묵히면 묵힐수록 그 효과가 뛰어나며, 현재 상품들은 지난 2003년에 수확한 것들이랍니다.

이러한 인직쑥을 원료로한 제품인 '인진쑥원액'은 여라가지 약재를 같이 혼합하지 않고 인진쑥 99.5%에 마늘 0.5%를 함유하고 있기 때문에 고유의 맛과 효능을 얻으실 수 있답니다. 가마솥에 장작불을 이용하여 달여 만든 제품이기 때문에 어머니의 정성도 느끼실 수 있구요.

그래서 남도미향에서 이렇게 준비했답니다. 여러분의 건강까지 책임지는 남도미향이 될테니까요. 이제 곧 설이랍니다. 사랑하는 분들을 위한 선물로도 제격일것 같아요. 지금 게다가 이벤트 중이랍니다. 2박스를 구입하시는 분들게 7팩을 추가로 증정하고 있으니까요. 모두 이벤트 이용하셔서 알뜰구매하시길 바랍니다. 남녀노소 누구나 음용할 수 있고, 보관하기에도 좋으니까요 분명 최고의 선택이 되실거예요^^*