노란 단호박에 매실장아치를 넣어 만든 샌드위치 만들기 다같이 만들어볼까요? (매실,매실장아치,샌드위치만들기,샌드위치,샌드위치 만들기)

블로그 이벤트/남도미향후기 2010/12/20 14:40 Posted by 슬이맘

(매실,매실장아치,샌드위치만들기,샌드위치,샌드위치 만들기)
남도미향 인기제품인 매실장아치와 노란 단호박을 넣어 달달하고 새콤한 샌드위치를
요리파워블로거로 활동중이신 왕비님이 작성을 해주셨는데요

  아이들 간식용으로도 영양도좋고 맛도있는 샌드위치 레시피 한번 알아볼께요^^


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노란 단호박에 매실장아치를 넣어 만든 샌드위치


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 삶은 단호박을 으깨서 반죽을 하고 달콤한 떠먹는 요플레를 넣어

부드럽게 한 다음 새콤달콤한 매실 장아치를 넣어서 만든 샌드위치 입니다..

퍽퍽 하지 않고 부드럽고요.매실 장아치는 김치 처럼 오독오독 씹는 맛도 좋고

느끼 하지도 않고 맛있고 든든 하답니다..

두개 먹으면 배 불러요^^

영양도 풍부하고 만들기도 쉽고

어제 저녁 왕비네는 저녁도 안 먹고 이리 샌드위치 만들어 먹었답니다


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단호박 매실 장아치 샌드위치 재료~~~

단호박1개,남도미향 매실장아치3큰술,오이1개,

크랩살6개,식빵,떠먹는요플레1나,꿀1큰술


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 1..단호박은 쪄서 씨를 빼내고 뜨거울때 수저로 으깨 줍니다.

이상태는 조금 퍽퍽 하기도 해요^^

※ 단호박은 뜨거울때 으깨 주어야 곱게 으깨 집니다.


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2...오이는 가운데 씨를 도려내고 얇게 저며썰어서 소금에 10분정도 절여둡니다.

10분후 씻어서 물기 없이 꼬옥 짜서 두고요

※오이가 물기가 있으면 샌드위치가 질적해 집니다

3..매실 고추장 장아치는 칼로 잘게 다져 줍니다.


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재료들을 보면 이래요^^


남도미향 매실장아치 다진것~오이절여서 씻어 꾹 짠것~크랩살~떠먹는 요쿠르트에 꿀 넣은것~

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4..떠먹는 요쿠르트에 꿀 1큰술을 넣고 섞어 줍니다..이걸 1번 으깬 단호박에 넣어 섞어 줍니다..

이제 단호박이 많이 부드럽고 달콤해 졌어요

5.오이를 넣고 섞어 줍니다..

이렇게 하면 샌드위치 속재료 완성입니다..

달콤하고 부드럽고 아삭아삭 오이씹는맛은 상큼하기 까지~


이제 식빵에 단호박 넣어 샌드위치 속 재료를 넣어 주면 됩니다.


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단호박 양쪽에 깔고~ 오이 깔고~

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크랩살 양쪽에 올리고~ 매실 장아치는 한쪽만 올려 놓습니다

이제 뚜껑을 덮어서 속재료가 안정이 되게 살짝 손으로 눌러줍니다...

식빵의 노란 테두리는 썰어 주면 끝~


※ 방울 토마토나 옥수수콘을 넣어도 맛이 좋아요


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 부드럽고 달콤하고 매실장아치의 상큼한도 더해 맛이 좋아요^^

두개만 먹으면 밥 먹은것 처럼 든든 하답니다..


점심 식사대용으로~공부하는 아이들 간식으로도 좋을것 같고요

나들이 때에는 랩으로 싸서 그릇에 담으면 모양이 흐트러 지지도 않고 그대로 있고요


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가을에 먹으면 건강식품인 단호박도 먹고 새콤달콤한 씹는맛도 좋은  매실장아치도 먹고~

색상도 예쁘고 맛도 좋답니다.

맛과 영양은 기본 정성까지 담은 샌드위치

우유랑,과일이랑 같이 먹으면 더욱더 맛이 좋습니다..


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남도 미향 http://www.namdomihyang.com/


행복한 밥상편지 왕비의 햇살미소에 오신님들 즐거운 수요일 보내세요^^


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2010/12/20 14:40 2010/12/20 14:40

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무화과잼으로 만든 행복한맛 구름빵 샌드위치 만드는방법 다같이 배워볼까요?(샌드위치,샌드위치 만드는법,샌드위치 만들기)

블로그 이벤트/남도미향후기 2010/12/16 17:23 Posted by 슬이맘



오늘은 파워블로거이신 왕비님이 만든
무화과잼을 이용한 다양한 구름빵 샌드위치 레시피를 공개할께요^^


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남도미향 무화과 잼으로 만든 구름빵 샌드위치 먹으면 구름처럼 붕~뜨는 행복한 맛


어제 가족들 올 시간 맞추어 구름빵 샌드위치를 쭈~욱 만들어 놓고 원하는 모양대로 골라먹는 맛~

난 분홍색 먹을래~난 기다란것 먹을래~

맛은 다 같은데 모양 대로 골라서 먹음 된답니다..


어제오후 울 집 식식맨 앙녀를 위해 샌드위치를 만들어 줄려고 빵집을 돌아댕기다가

어느건 너무 크고,어는건 너무 작고

구름빵 크기가 적당 하더군요~

모양도 예쁘고 샌드위치 만들어 놓고 보니 맛도 좋았어요^^


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재료...사과1개,양파반개,피클,닭가슴살 3쪽,치커피 3장,실파,제주귤 두개,
남도미향 무화과잼,마늘두쪽,소금,후추조금씩



재료 사진에는 없는데 제주귤이 두개 들어 갔습니다~

귤이 들어 가니 상큼하니 맛이 더 좋았어요


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닭가슴살은 믹서기에 한번 부르륵 갈아 주고요~

양파 잘게 썰고,실파 넣고,마늘 다져서 넣고,소금,후추 조금식 넣고

5분이상 주물럭 거려 줍니다..

오래 치댈수록 맛이 좋데요


사과는 기다랗게 썰어서 닭가슴살 안에 넣고 말아 주고요

떡갈비처럼 넓적하게도 만들어 놓고,동글동글 경단처럼도 만들어 보았어요


각자 원하는 모양대로 만들어 주면 되지만 맨 손으로 하면 들러 붙어요~

※...비닐 장갑을 끼고 만들어야 손에 안 들러 붙더군요


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프라이팬에 기름을 조금 두르고 약불로 닭가슴살을 은은하게 타지 않게 구워 줍니다~

닭고기가 익는 동안 토핑 재료를 썰어도 시간이 충분해요~

재료만 준비 해 놓으면 금새 만들어 먹을수 있습니다..


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구름빵을 반 잘라서 남도미향 무화과 잼을 듬뿍 발라주고요

신의 열매 무화과로 만든 잼은 달콤하니 입에 착 감기는게 맛이 아주 좋아요~딸기잼 보다 맛 있습니다

무화과는 암예방, 변비예방, 염증완화 등 좋은 역할을 아주 많이 하는 좋은 열매랍니다.

무화과는  요즘 들어 더더욱 각광을 받고 있는 식재료이죠

그런데 보관을 오래 할수 없는 과일이라 얼려서 먹기도 하지만

 잼이나 양갱을  만들어 토스트에 곁들여 먹음 오래도록 맛있게 먹을수가 있습니다.

치커리 올리고->사과 납짝하게 슬라이해서 올리고->제주귤 슬라이스해서 올리고->닭가슴살 고기 올리고

->케첩과 머스타드 소스를 뿌리고

맨 마지막 피클 올리고 두껑을 덮어줍니다~

  햄버거보다 맛있는 구름빵 무화과잼 샌드위치
느끼하지도 않고 달콤하니,고기도 먹고,과일도 먹고~


상큼 발랄 아주 맛 있답니다~

오랜만에 샌드위치 만들어 아이들 주니 저도 기분좋고~아이들도 좋아하네요~


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분홍색 구름빵 샌드위치 분홍색 하늘을 나는기분이랍니다~ㅎㅎ


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예쁜 분홍색 구름빵 샌드위치도 만드는 방법은 위에거랑 같아요~

빵칼로 반을 자르고,남도미향 무화과 잼을 바르고요

바르면서 무화과 잼을 손으로 쿡~찍어 먹어 보아도 맛이 아주 좋아요^^

귤도 토핑중에 하나씩 집어먹공~

시험볼때 요리 하면서 이리 집어 먹음 감점입니다~ㅎㅎ


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치커리 올리고->사과와 귤 올리고->닭가슴살 고기 올리고->케찹과 머스타드 뿌리고

->피클 맨 마지막에 올려줍니다~뚜껑덮어서 마무리

분홍색 구름빵 샌드위치 완성입니다~

 우리집 앙녀는 분홍색이 젤 맛있다고 하네요~

 

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맛도 좋고 사진도 참 예쁘게 나온듯 해서 기분좋은 무화과 잼 구름빵 샌드위치

가족이 4명이니 4개 이상은 만들어야 합니다~


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빵이 기다랗게 생겼지요..만드는 방법은 위랑 같아요~

이빵은 길어서 반 잘라서 먹었답니다~


※  샌드위치는 다 만든 후에 살포시 눌러 주어 속 내용물이 자리를 잘 잡도록 해 주는게 좋고요~

잘 들고 푸짐하게 행복한 표정 지으며 맛있게 먹어요^^


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색도 예쁘고~ 럭셔리하고 ~뉴욕 스타일 스럽고~
 

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맛도 좋고~ 푸짐하고~행복해지는맛~


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먹으면 구름처럼 붕~뜨는 행복한 맛 햇살미소가 지어진답니다~

 

어제 제 생일 이었답니다..

 가족 다 모인 저녁시간에 케이크 불도 끄공~영내에게 좋은 선물도 받았답니다~

영내에게 블님들에게 감사해요^^

 

아침 안 드시공 출근 하시는분들 있을것 같은데요..

 원하는 모양 대로 골라 드시공 즐거운 하루 보내세요^^

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2010/12/16 17:23 2010/12/16 17:23

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