남도블로그

뜨끈뜨끈 국물맛, 쇠고기무국 만들기 추운겨울 녹이는 얼큰하고 담백한 쇠고기무국

안녕하세요 남도미향 식단표!! 이주의 먹거리는 쇠고기 무국이예요. 추운 겨울 얼큰하게 먹을 수 있는 쇠고기무국은 만들기 쉬운 것 같지만 의외로 끓이기 힘들어하시는 분들이 계셔요. 끓는 물에 쇠고기를 덩어리 채 넣어 푹푹 끓인 뒤 무를 넣고 고기를 쪽쪽 찢어 양념을 하는 방법도 있지만 시간이 많이 걸리는 것이 흠이죠

그래서 남도미향에서 간편하게 시간도 절약하고 쉽게 끓이는 방법을 알려드릴께요. ^-^
쇠고기는 한입 크기로 썰고,무는 나박나박 썰어주세요.

쇠고기는 양념을 넣어서 밑간을 해주세요. 예열된 팬에 들기름을 두르고 쇠고기를 볶아줍니다.
쇠고기가 타기 직전까지 맛깔나게 볶아주는것이 좋아요. ^-^
고기가 볶아지면 무를 넣고 잠깐 더 볶아줍니다. 그리고 물을 붓고 뚜껑을 덮어 무가 푹 무르도록 끓여주세요.~

남도미향 Tip : 고기가 질기지 않게 하려고 다른 양념을 넣지 않고 끓이는거예요~

무가 잘 물러졌다 싶을 때 뚜껑을 열어주셔서 뚜껑을 열어내면 진한 색깔의 거품들이 보일꺼예요.
시꺼먼 기름 거품을 모두 걷어내주세요.

남도미향 Tip : 거품을 걷어내야 국의 색깔도 깔끔하고 기름기도 적거든요~

고기와 무가 푸욱~ 익었다 싶으면 남도미향에서 추천하는 조미료와

대파,양파,다진 마늘 등을 국간장과 함께 넣어주세요~ 맛을 보시고 나머지 간은 소금으로 맞추시면 되요.

짜자잔~ 겨울철 별미 정말 얼큰하고 담백한 쇠고기무국이 완성됐습니다. 정말 먹음직스러운데요

전라남도 식품 브랜드 남도미향에서는 엄격한 심사를 거쳐 천연조미료와 국거리,각종 식품 재료를 제공합니다.신종플루와 같은 각종 바이러스가 난무하는 시대에 슈퍼나 상점에서 각종 화학 물질에 노출된 식품을 사먹느니 귀한 생명력과 영양이 풍부한 남도미향을 이용합시다. 그것이 우리가 원하는 진정한 맛의 의미가 아닐까 생각해봅니다.