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안녕하세요 남도 살림꾼 슬이엄마입니다. 요즘 계속 덥다가 비가 와서 다시 쌀쌀해졌습니다.

비도 많이 오고 기온도 좀 올라간 것 보니 이제 정말 본격적으로 여름이 시작되려나봐요. 노출의 계절 여름이 돌아오고 있네요.. 모두들 여름을 맞을 준비는 다 되셨나요? 저는 아직 겨울동안 붙은 살들을 다 빼지 못했어요.. 여름이 두렵고 아직 짧은 옷을 입을 용기가 안나시는 분들을 위해 여름을 대비한 다이어트에 대해 알아보도록 할게요. 오늘은 주변에서 쉽게 구할 수 있는 식초~를 이용한 다이어트에 대해 알아보도록 하겠습니다.

여름에 먹으면 일품인 시원한 냉국, 삶은 오징어를 최고의 안주로 만들어주는 초고추장, 매콤새콤한 골뱅이무침과 쫄면. 이 음식들에 공통적으로 들어가는 재료는? 바로 '식초'입니다. 식초는 우리가 일상적으로 먹는 많은 음식들에 들어가 새콤한 감칠맛을 더해주는데요. 이런 식초에 다이어트 효과가 있다는 사실. 모두 알고 계시나요?

일본의 한 연구팀에 의해 식초가 지방축적과 제충증가에 효과가 있을 수 있다는 것을 동물실험을 통해 입증하였다고 합니다. 연구자들은 쥐를 세 집단으로 나누어 쥐들 모두에게 고지방식사를 제공하면서 한쪽에는 물을, 한쪽에는 아세트산(초산)0.3%를 다른 한쪽에는 1.5%를 투여하며 6주동안 진행하였다고 합니다. 결과적으로 이들이 말하기는 식초를 같이 먹인 쥐가 최고 10%가지 덜 지방이 축적되었다고 합니다.

[남도미향에서 판매중인 감식초입니다. 국내산 감 100%로 재래옹기에서 만들었으니 다른건 몰라도 안전성 하나는 확실히 보증 되었네요^^;]

일본의 연구자들은 식초가 지방을 축적하는데 방해하는 것으로 결론을 지었지만 아직 사람에게 동일한 효과를 나타낼 것인지에 대한 확인은 필요하다고 하였습니다. 하지만 사실은 오래된 방법, 식초 다이어트 식초다이어트는 19세기에 바이런이라는 사람이 식초다이어트를 했다고 말하면서 시작되었습니다. 자신은 원래 살이 잘 찌는 체질인데, 하루에 몇잔씩 식초를 마시면서 날렵한 몸매를 만들 수 있었다고 말하면서 그를 추종하는 이들이 식초다이어트를 따라하면서 인기를 끌게 된 것이지요.

하지만 19세기에도 무분별한 식초다이어트로 인한 사망을 지적하고 있습니다. 적당한 식사를 하면서 적정량의 식초를 마시는 게 아니라 지나치게 식사를 제한하면서 무분별하게 식초만 마시게 되어 젊은 여성들이 영원히 잠들게 되었다는 것이지요. 물론 19세기라면 죽을 이유들이 참 많았었으니 꼭 식초다이어트때문이라고는 할 수 없지만 확실한건 과다량의 식초를 섭취하거나 잘못된 식습관등이 결합되면 매우 위험한 결과를 초개할 수 있다는 거겠지요.

[남도미향에서 판매중인 양파 흑식초입니다. 양파를 이용해 만든 식초를 저렴하게 판매하고있어요^^;]

1. 식초 다이어트는 보통 식사와 병행하여 실시합니다. 아침 점심 저녁은 일반 식사로 하되 보통 식사하는 양의 1/3정도로 줄여서 먹습니다.
2. 식초는 소주1잔 분량을 3배정도의 물에 희석하여 식후 마십니다.
3. 공복시에 군것질 대신에 소주 1잔의 감식초를 꿀 또는 생수 1컵에 타서 마십니다.
4. 식초 다이어트는 장기간 복용해야 조금 살이 빠지는 것을 느낄 수 있음로 인내력있게 시행하는 것이 중요합니다.
5. 기간은 짧게는 일주일에서 6개월이상까지 지속할 수 있으므로 감량효과를 보아가면서 기간을 정합니다.
6. 감식초가 떨어지면 사과 식초를 만들어 사용해도 좋습니다.

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몸에 좋은 식초, 매실 식초, 남도미향과 함께 식초의 효능에 대해 알아볼까요?

안녕하세요 미진이예요. 오늘은 토요일! 모두가 기다리던 토요일이 아닐까 하는데요^^* 미진이도 오랜만에 늦잠 푹~자고 일어나 이렇게 여러분을 만나러 왔어요. 아 개운한 이느낌~~ 헤헤 여러분 오늘은 식초에 대해서 이야기해볼거예요. 식초에 대해서 어떻게 생각하세요? 물론 식초가 몸에 좋은건 알고 있지만 그 신맛에 쉽게 가까이 하지 못했던게 현실이랍니다ㅜ.ㅜ 하지만 장수의 나라 일본에서는 오래 전부터 식초를 꾸준히 마셔왔고, 중국에서도 식초는 생활 깊숙히 자리잡고 있다고 해요. 물론 우리나라도 최근들어 식초에 대한 관심이 높아졌는데요. 어떠한 이유때문에 식초가 사랑받기 시작했을까요?^^ 식초만이 가진 무한한 장점들을 함께 탐구해보도록 할까요?


자 그럼 식초의 효능에 대해서 이야기 해보도록 할게요!!
먼저 첫번째로 식초는 피로의 주원인인 젖산을 분해시켜주기 때문에 피로회복에 좋습니다.
두번째는 항상화작용이 있어서 각종 성인병을 막아주고 암 예방 및 치료에도 도움이 된답니다. 식초만 꾸준히 드셔도 암 발병률을 절반가량 줄일 수 있답니다.
세번째는 고혈압과 동맥경화 치료에도 효과가 있다는 것 입니다. 콜레스테롤을 낮춰주고 혈약숙환을 향상시켜 주기 때문에 고혈압과 동맥경화에 도움이 됩니다.
네번째는 간기능을 향상시켜 준다는 것인데요, 식초에 함유된 유기산 성분이 폐 기능을 향상시켜주고 초산성분은 간 해독을 도와주기 때문이랍니다.
다섯번째는  유진이의 관심사이기도하죠^^* 바로 다이어트에 도움이 된다는 것입니다. 식초로 하는 다이어트들이 인기를 끌었었는데요 식초는 인체에 지방이 쌓이는 것을 방지해주기 때문에 다이어트 식품으로써 각광받았었죠^^+
여섯번째는 골다공증치료에도 도움을 줄 수 있다는 것이예요. 뼈가 약하신 분들이 칼슘을 드실 때 함께 복용하시면 칼슘 흡수율이 훨씬 높아지기 때문에 도움이 되신답니다. 성장 발육에도 좋구요.
일곱번째는 식초에 함유된 풍부한 유기산이 정자를 건강하게 만들어 줄 수 있다는 거예요.
여덟번째는 모두에게 정~말 중요한 면역력을 향상시켜 줄 수 있답니다. 식초를 꾸준하게 복용하면 백혈구를 만드는 림프구양이 증가하면서 면역력이 높아진답니다.
아홉번째는 장기능을 향상시켜서 소화기능을 원활하게 도와주고 변비 또한 치료해준답니다.
열번째로는 피부에도 큰 도움이 된다는 거예요. 식초의 유기산 성분이 알레르기피부를 치료해준답니다 또한 꾸준히 식초를 마시면 신진대사를 향상시켜주기 때문에 피부를 맑고 탄력있게 만들어준답니다. 피부미용에 제격이죠.


이야 어때요? 식초의 장점들을 조금 알아보았는데 참 우리몸에 큰 도움을 주는것 같아요. 그죠?^^* 하지만 그냥 먹기엔 솔직히 많이 부담스럽죠....^^  신 것도 참 잘 먹는 미진이에게도 힘이 드니까요. 그래서 한가지 더 이야기 해드리려고 합니다. 먹기에도 덜 부담스럽고 또 우리몸엔 배로 좋은 식초랍니다. 바로 매실 식초예요. 매실은  당질의 대사를 촉진하고 피로를 풀어주며, 위장의 작용을 활발하게 하고 식욕을 돋구며.피로회복에 좋고 체질개선에 효과가 있어요. 또한 해독작용이 뛰어나 배탈이나 식중독 등을 치료하는데 도움이 되며,소화불량과 위장 장애를 없어주고 변비와 피부미용에도 좋구요. 이러한 매실과 몸에 좋은 식초가 만나면 어떨까요? 분명 우리몸에 배 이상으로 큰 도움을 줄거랍니다.
더군다나 지금은 출시기념 이벤트를 진행하고 있으니 조금 저렴한 가격으로 만나보실 수 있답니다. 매실차와 미실간장과 함께 말이죠^^*

남도미향은 한국의 대표적인 맛의 고장인 전라남도에서 생상한 농수산물 중에서 전라남도의 엄격한 심사과정을 거쳐서 승인된 제품에만 주어지는 대한민국 프리미엄 웰빙 브랜드랍니다. 좋은 식품을 널리 알리기 위해서 전라남도 도지사 박준영님이 적극 추천하고 후원해주고 계시고 하루에도 일천명 이상의 고객님들이 남도미향 맛블로그를 방문해주시고 맛과 영양이 풍부한 식품을 구매하고 계시구요. 믿을 수 있는 남도미향이 여러분의 몸과 맘을 풍성하게 만들어 드리고 싶답니다.

그럼 지금 바로 몸에도 배~로 좋고 향도 맛도 배~로 좋은 매실 식초 맛보러 남도미향으로 떠나보실까요?^^

▶ 지금 바로 남도미향으로 매실식초 맛보러 가기.

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