남도블로그

전국적으로 양파의 생산지로 유명한 무안의 양파 농가를 직접 방문했다. 무안에 200km에 이르는 해안선을 따라 기름진 황토밭이 위치하고 있다. 이 비옥한 땅에서 천연 무공해 자색양파는 청정 갯벌과 해풍, 적당한 볕을 받고 자라기 때문에 영양소가 많고 당도가 높다. 더불어 게르마늄이 풍부한 황토로 인해 자색 양파 특유의 향과 맛은 물론 병해충의 피해도 받지 않아 무공해 양파가 많이 생산되는 것으로 유명하다. 따라서 무안지역에서 생산된 양파로 만든 양파즙이 최고의 품질을 자랑하는 것이다.

본 필자는 무안 양파 농가 뿐만 아니라 무안에서 생산된 양파를 사용해 성실히 자색양파즙을 생산하고 있는 가공 현장도 방문했다. 가공 현장에서는 최상의 재료로 만든 양파즙의 향과 맛을 음미할 수 있었다. 그 맛은 예상했던 것과는 달리 양파 특유의 매운 맛이 없어 무척이나 깔끔했다. 달콤 쌉싸름한 맛이라고 표현해야 할까? 달콤한 양파의 향이 무던히도 나의 코끝을 간지럽혔다.

요즘 양파즙에 대한 수요가 늘고 판매자가 늘수록 원산지를 속인 제품도 많아져 구입시 주의를 필요로 한다. 또한 재고처리나 유통기한을 체크하는 것도 놓쳐서는 안 될 부분이다. 부디 양파즙을 구매하기 전에 충분히 가격비교와 품질을 꼼꼼히 따져 보기를 바란다. 가장 저렴하고 실속있는 가격에 천연 무공해 무안 양파즙을 구입할 수 있기 때문이다.