남도블로그

알밥, 입안에서 알이 톡톡! 맛있고 재밌는 알밥 만드는 방법에 대해서 알아볼까요? 알밥 만드는 방법 공개! (알밥, 알밥만들기, 알밥만드는법, 알밥만드는방법)

남도요리사 분당댁이예요.^^
혼자 먹는 점심. 입맛도 없고, 대충 때우기도 싫고~
뭔가 좀 맛있는걸 먹고 싶긴한데 혼자 나가서 사먹기도 좀 그렇고~
고민고민하다가 간단하게 해먹을 수 있는 알밥을 해볼려고 합니다.재료는 남도미향에서 준비해주셨어요.^^

날치알이 톡톡 터지는 알밥!

날치알이 들어간 알밥은 야채도 많이 들어가고, 간단하게 뚝배기 하나로 별 반찬 없이 한끼를 후딱 때울수 있어서 참 좋지요...^^
어른은 물론 매운맛도 없기때문에 아이들 식사로도 만점이구요~ 그럼 한번 만들어 볼까요~

재료 : 김치, 단무지, 당근, 오이, 날치알, 노리후리가케, 참기름, 버터

김치, 오이, 당근, 단무지는 잘게 다져서 준비합니다.
김치는 살짝 볶아주셔도 되고 그냥 사용하셔도 되요.
저는 제가 먹는거라 귀찮아서 그냥 다져서 준비했어요.

뚝배기를 준비해주시고 버터를 바닥에 깔아주세요.
버터가 살찔까 걱정되시면 그냥 참기름 정도만 둘러 주세요.

밥을 좀 고슬구슬하게 한 후 적당량을 넣으시고, 다진 야채를 보기좋게 담아 주시구요,
중간정도에 노리후리가케를 얹어 주시면되요.
노리후리가케가 없이시면 닙에 있으신 김을 얇게 잘라서 올려주셔도 맛있어요.

마지막으로 날치알을 올려주시고, 참기름을 둘러주세요.

가스랜지에 뚝배기를 올리신후 약 5분을 기다리시면 되요.
불에 얹어 놓으면 따닥따닥 소리가 나기 시작할꺼예요. 그 소리가 좀더 빨라지고 연기가 좀 나기 시작해야 누룽지도 살짝 생겨서 더 맛있어요....^^

ㅈ ㅏ 이제 싹싹 비벼서 먹어볼까요~ ^^
뜨거울때 재빨리 비벼주셔야 더욱 맛있는 알밥을 즐기실수 있어요.
혹시 좀더 간을 원하시면 간장을 살짝 넣어서 비벼 주셔오 되고, 매콤한맛을 원하시면 두반장 소스랑 굴소스를 섞으셔서 소스로 사용하셔도 좋아요....^^

간단하면서 맛도 기가막힌 알밥.
주말에 아침겸 점심으로 무얼해먹을까 고민하고 계시다면 야채만 간단하게 준비해서 알밥 한번 해먹어 보세요.
날치알이 없어도 나머지 재로만으로도 재밌게 드실수 있어요.

저희집은 찌게용으로 뚝배기를 1개 구매 했는데 알밥을 둘이 해먹을려고 하다보니 뚝배기를 더 사야하는 번거로움이 있긴 하더라구요....^^;;;;
혹시나 큰 찌게용 뚝배기가 있으시면 양을 2배로 하셔서 나눠 드셔도 좋겠죠??

저 알밥에 연어나 참치를 넣으셔도 맛있는 한끼의 뚝배기 밥이 된답니다.
알이 톡톡 터져서 그 것만으로도 재밌는 알밥 ~아이들과 함께 맛있게 드셔 보세요...^^

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