남도블로그

남도미향의 터전 전라남도가 순천만 등 도내 주요 관광지를 대상으로 둘러보는 관광이 아닌 함께 즐기는 관광문화를 정착시키기 위해 운영하는 공연 및 체험프로그램이 관광객들의 호응을 얻으며 가을 남도여행을 배가키시고 있습니다.

15일 전남도에 따르면 순천만 자연생태공원에서 펼쳐지는 ‘순천만 갈대소리 포크 페스티벌’은 지난 6월부터 매주 마지막주 토요일에 진행되며 매회 4천여명정도의 시민과 관광객들이 참여해 반응이 뜨겁다고합니다.

이에 따라 이번달에는 24일과 31일, 그리고 11월 7일 주 연속 오후 3시에 각각 공연이 펼쳐지며 2시간정도 공연이 진행됩니다.



여수 해양공원과 오동도에서는 10월까지 4달간 매주 토요일‘여수의 예술여행’이 펼쳐지며 마지막 공연일인 17일 오후 7시 90분간 공연이 이어집니다.

또한 강진 전라병영성 하멜기념관 광장에서는 지난 4월부터 11월까지 매월 셋째주 토요일 오후 3시 ‘수문장 교대식’이 이뤄집니다.

‘천년의 빛 영광 작은음악회’는 지난 5월부터 9월까지 매주 토, 일요일 불갑 수변공원, 가마미 해수욕장 등에서 개최되어 3만여명의 군민 및 관광객들이 관람한 것으로 집계됐습니다.

고성혁 전남도 관광정책과장의 자신있는 소리^_^

“많은 도민과 관광객들이 호응이 있는 만큼 체험프로그램을 보다 내실 있고 다양하게 운영해나갈 계획”이라며 “내년에도 내년에도 지속적으로 다양한 프로그램을 운영, 관광객들이 즐거운 추억을 담아가도록 해나가겠다”

남도미향을 들러서 전라남도의 맛을 확인하신 분들..가을이 가기 전에 전라남도의 순천만 갈대 여행 한번 떠나 볼까요?



*순천만 (브리태커니 사전 정보)

보성군·고흥군·여수시·순천시 등과 접해 있다. 소백산맥에서 갈라져 고흥반도와 여수반도로 뻗어내린 지맥이 침강하여 이루어진 만이다. 해안선의 드나듦이 매우 심하며, 만의 형태는 주머니형을 이루고 있다. 만의 길이는 약 58.7km이며, 만의 지름은 남북 약 30km, 동서 22km이다. 만의 입구는 남동쪽으로 열려 있으며, 여수시의 적금도·남도·둔병도·조발도 등 여러 섬들이 가로막고 있다. 만내에는 고흥군의 백일도·소백일도·원주도·저도·해하도·진지도, 보성군의 장도·지주도·해도, 여수시의 대여자도·소여자도·대운둔도·소운둔도 등의 크고 작은 섬들이 있다. 만내로 이사천·옥천천·동천·벌교천·연화천·성기천 등의 하천이 유입한다. 연평균기온 13~14℃ 내외, 1월평균기온 1.5℃ 내외, 8월평균기온 27℃ 내외, 연평균강수량 1,308㎜ 정도로 강수량이 비교적 많으며 해양성기후의 특징을 나타낸다. 해안에는 넓은 간석지가 발달해 있어 제염업을 비롯해 예로부터 꼬막·피조개·굴·바지락 등이 많이 채취되었으나, 현재는 간석지를 이용해 양식을 하고 있다. 특히 벌교 꼬막, 고흥 석화(진석화젓)는 이 지방의 특산물로 꼽힌다
 

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남도미향의 터전 전라남도가 미네랄이 풍부한 천일염 프로젝트로 새롭게 거듭나고 있습니다.

전 세계 갯벌 천일염의 86% 이상을 생산하고, 우리나라에서도 88% 이상의 천일염 생산량을 자랑하는 전남은 3천ha의 염전면적에 34만 톤의 생산량, 그리고 1천여 개의 생산업체라는 대단위 규모를 갖추고 있는 명실상부의 천일염 주산지입니다.

이러한 전남이 지난 해 3월, 천일염을 광물에서 식품으로 전환하고 새로운 산업화 방안을 추진하자 국내 식품업체들이 천일염 상품화에 많은 관심을 갖고, 가공식품에 적용을 확대하려는 움직임을 보이고 있습니다.

'농심'은 라면스프에 MSG 대신 천일염으로 대체할 것을, 그리고 '대상'은 천일염 상품화와 더불어 김치와 장류 제품에 천일염을 사용하기 위해 준비 중에 있다. 또, 'CJ제일제당'도 천일염 출시와 함께 자사 상품에 사용하는 방안을 추진하고 있는 것으로 알려져 있습니다.

뿐만 아니라 일본, 유럽 등 국외에서도 전남 천일염에 대한 관심이 증가하고 있어 수출이 증대될 것으로 기대되며, 친환경 토판천일염의 생산이 늘어나고, 죽염· 양치용 소금· 미용소금 등 기능성 가공제품과 양파소금· 마늘소금· 함초소금 등의 다양한 요리용 소금이 출시되고 있어 현재 1천억원 규모의 천일염산업을 향후 1조원 이상 더 나아가 계획대로만 된다면 2조, 3조 시장도 가능할 것으로 보입니다.

이에 전라남도에서는 자체적으로 전남산 천일염에 대해 도지사 품질인증제를 도입(현재 남도미향의 모든 제품들은 도지사 품질 인증을 받은 제품입니다.)하는 한편, 공동 브랜드를 도입하여 소비자 신뢰를 구축해 나갈 계획입니다. 현재 천일염 공동브랜드 "세계의 명품, 전라남도 햇볕소금"으로 상표출원을 해놓았으며, 오는 12월까지 천일염 품질인증 및 공동브랜드 관리조례도 제정할 계획입니다.

품질 개선을 위해 2012년까지 500억원을 투자, 갯벌 천일염의 안정성 확보를 위해 염전환경을 정비하고 노후시설을 개선해 나갈 계획이며, 현재 사용하고 있는 PVC장판은 보다 안전성이 높은 PP장판으로, 소금창고· 해주의 슬레이트의 자재를 판자나 아연도금합판으로 교체해 나갈 것입니다. 이런 전라남도의 천일염 사업 장려로 인해 세계 최고의 명품 소금이 남도미향을 통해 세계로 유통되어갈 예정이랍니다.기대해 주세요!^_^

천일염의 효과에 대해 간단히 언급하면, 남도미향의 천일염이 생산되는 전남산 천일염은 칼륨, 마그네슘 등 주요 미네랄이 수입 천일염에 비해 3배 정도 높고, 염화나트륨은 상대적으로 낮아 세계적 품질의 알칼리성 소금으로 각광받고 있습니다. 수입염이나 일반 소금에 비해 맛과 품질이 우수한 천일염은 세계적으로도 희귀한 소금 자원으로서 음식 고유의 연화(軟化)방지 효과가 탁월하여 젓갈, 김치, 장류 등 전통 발효식품 제조에 적합합니다.

전남은 이와 관련해 천일염의 기능성에 대한 과학적인 근거를 확보하기 위해서 체계적인 육성전략을 수립하여 추진하고 있습니다.

그 일환으로 지난 2007년부터 산학연 공동 연구로 '천일염 산업화 5개년 계획'을 수립, 추진해오고 있는데, 2012년까지 총80억원을 투입, 목포대 주관으로 천일염 우수성에 대한 지속적인 연구 및 고부가가치 기능성 제품을 개발하도록 지원하고 있습니다.

이밖에도 생산시기에 따른 소금 성분의 변화, 숙성 기간의 차이에 따른 성분 변화 등 소금 자체에 대한 연구뿐만 아니라, 소금을 식품에 넣었을 때 식품의 물성 및 발효에 미치는 영향, 건강에 미치는 효과 등에 대해 단계적으로 연구해나갈 계획이라고합니다. (전라남도차원에서 남도미향의 천일염 상품을 직접 연구해주시고, 해당 효과를 세상에 드러내 주신다니.. 참 감사할 따릅니다.)

잠깐,전라남도 여행정보!^^ 전라남도에서는 2009년부터 매년 소금박람회를 개최할 예정으로, 올 해는 11월 12일부터 15일까지(4일간) 광주 김대중컨벤션센터에서 개최된될 예정입니다. 소금을 사랑하시는 분들 한번 광주 김대중컨벤션센터에 들러주세요~!

그리고, 천일염 상품이 궁금하신 분들은 남도미향의 http://www.namdomihyang.com/goods/submain.asp?cate=97 소금관련 코너를 방문해보세요,  현재 천일염 소금 1KG이 1,500원에 판매되고 있으며
천일염 미용소금+식용소금이 25,000원에 판매되고있습니다. 양치용으로 사용되는 죽염은 용량별로 다양하게 있답니다.

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대한민국을 대표하는 맛 브랜드 남도미향의 터전인 전라남도에서 지난 10월 9, 10, 11일 3일간 대규모 축제 '명랑대첩축제'가 열렸었습니다.

충무공 이순신이 울돌목의 거센 물살과 전라민초들의 화합된 힘을 바탕으로 412년 전 기적의 승리를 거둔 명량대첩을 재현하고 국난시 국민이 화합해야 한다는 메시지를 제시한 ‘2009명량대첩축제’!! 자랑스럽고도, 아름다운 축제가 된 하루들^^

명랑해역 양 가장자리에 '고뇌하는 이순신'과 '지휘하는 이순신'이 마주보며 서 있다.
이순신의 인간적인 모습과 장군으로서의 위용이 석양을 배경으로 비장감을 자아내고 있다. 

412년 전 명량해전이 벌어졌던 울돌목 역사의 현장에서 조선바다의 재현과, 평화 메세지를 보내기 위해 이순신 장군 후손, 조명연합군의 진린장군 후손, 왜장 구루시마 장군 후손을 비롯해 난중일기에 기록된 의로운 민초 오극신, 양응지 후손 등 한중일 관계자들이 화합하는 자리도 마련되었던 지난 주의 축제 '명랑대첩축제'

3일간의 대장정을 마친 명량대첩축제에는 신종플루 영향에도 불구하고 32만여명의 관광객이 다녀갔으며 특히 8천500여명의 외국인들이 몰려와 명량대첩 재현행사와 한국 민속문화에 경이적인 반응을 보여 세계적인 관광상품으로의 발전 가능성을 보여줬습니다. 이는 올해보다 축제 기간이 하루 더 길었던 지난해(31만명)보다 1만명이 늘어난 것입니다.

특히 11일 두번째 해전 재현은 지극히 사실적이고 박진감 넘치게 펼쳐져 관광객들의 박수갈채가 이어졌으며 재현행사에 참여했던 어민들도 덩달아 어깨춤을 췄습니다.

이어 벌어진 만가행렬에서도 상여 7기가 진도대교를 꽉 메웠고 만장깃발만도 700여기에 상여꾼이 1천여명에 달해 일대 장관을 연출했습니다.

축제 전문가들은 “철저하게 역사적인 사실을 재현하면서도 영화적인 요소를 가미해 재미를 부가함으로써 이름 그대로의 축제를 펼쳐보였다”며 찬사를 아끼지 않았습니다.


직접 축제에 참여한 주민들도 한결같이 “지금까지 보아온 축제중 가장 재미있고 볼거리가 많았으며 직접 참여하는 ‘초요기를 올려라!’, 어선들이 참여하는 ‘명량 13대 133’, ‘500여개의 깃발을 들고 가는 만가행렬’ 등은 타 축제와는 차원이 다른 축제였다”고 입을 모았습니다...

남도미향의 터전인 전라남도의 문화컨텐츠들이 날이가면 갈 수록 다양해지고, 그 수준 또한 높아지는 것 같습니다. 앞으로 전라남도의 명랑대첩축제가 우리나라를 대표하는 문화축제로 자리잡아 해외여행객들의 발을 이끄는 축제가 되길 기대합니다.

*참고: 명랑대첩
1597년(선조 30)에 이순신이 이끄는 조선수군이 명량에서 일본수군을 대파한 해전.


명량대첩
1597년 일본군이 2번째 조선에 침입해 정유재란이 일어났는데, 일본군의 재침략이 있기 직전인 그해 1월에 삼도수군통제사 이순신은 모함을 받아 하옥되었다. 이순신을 대신해 통제사가 된 원균은 일본군에 대항했으나, 대패하고 전사해 수군은 전멸상태에 빠졌다. 사태가 긴급해지자 정부는 백의종군하던 이순신을 다시 통제사로 임명해 적을 막도록 했는데, 이때 남아 있는 것이라고는 군사 120명과 병선 12척뿐이었다. 일본군이 한산섬을 지나 남해안 일대에 침범해 서해로 진출하려 하자, 이순신은 서해 진출의 물목이 되는 명량을 지키기 위해서 12척의 전선을 수습해 이진(利津)·어란포(於蘭浦) 등지를 거쳐 8월 29일 벽파진(碧波津)으로 이동했다. 일본수군은 벽파진에서 기습작전을 전개했으나 조선수군의 철저한 경계로 성공하지 못했다. 이순신은 명량을 등뒤에 두고 싸우는 것은 불리하다고 보아, 9월 15일 우수영(右水營 : 해남군 문내면)으로 수군을 옮겼다. 명량은 간만(干滿) 때 바다가 소리를 내며 급류하는 좁은 목이었으므로, 좁은 목과 조류를 이용해 적은 수의 전선으로 많은 수의 적선과 대치하고자 했다. 다음날 새벽 일본수군 133척이 명량으로 진입하자, 이순신은 명량으로 들어서면서 일자진(一字陣)을 형성해 적을 향해 돌진하면서 현자(玄字)·지자(地字)의 총통(銃筒)을 쏘았다. 그리고 이순신은 거제현령 안위(安衛)와 중군(中軍) 김응함(金應) 등을 독려해 적진으로 돌진시켰는데, 적선 3척의 일본군이 안위의 배에 올라 격전이 벌어졌고, 이순신은 총통을 쏘아 3척을 불질렀다. 군사력은 일본이 압도적으로 우세했지만 이순신은 후퇴의 기미를 보이지 않았으며, 마침 북서류하던 해류가 점차 남동류로 바뀌어 상대적으로 조선군에게 유리해졌다. 이때 안골포해전에서 투항했던 왜인 준사(俊沙)가 적선을 내려다보고 일본의 수군장수 구루시마[來島通總]를 가리켜주자, 이순신은 그를 끌어올린 뒤 목을 베어 높이 매달았다. 이에 일본수군이 분노해 일제히 덤벼들자 이순신은 총통과 불화살을 쏘아대며 방향이 바뀌는 조류를 이용해 공격함으로써 일본 병선 31척을 격파했고, 일본수군은 달아나버렸다. 이 해전은 12척의 배로 10배 이상의 적을 크게 이긴 싸움으로 정유재란의 대세를 바꾸고, 이후 일본수군은 서해로의 진출을 포기하는 계기가 되었다.

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남도미향의 터전 전라남도가 음식문화 개선을 위해 ‘남도좋은식단’을 특수시책으로 추진하고 있는 가운데 목포에 시범 특화거리를 지정, 음식업주들의 자율 참여 확산에 나서다!

대한민국 전국팔도중 절반의 맛집이 모여있다는 맛집 천국?^^ 전라남도는 목포 옥암동 옥암천 주변 음식촌을 중심으로 ‘복산먹거리’ 시범지역을 지정해 비위생적인 식문화를 개선하고 ‘남도좋은식단’ 실천을 선도하는 지역으로 육성하고 있습니다.

[전라남도 목포 옥암동의 복산먹거리]

[남도미향의 맛 노하우]
남도 좋은식단?

남도좋은식단은 위생적이고 알뜰하며 영양적으로 균형이 잡힌 식단을 말하며 기존 양(量) 중시의 비위생적인 음식문화에 대응한 글로벌 위생식단 실천 보급운동으로 음식점 자율실천을 적극 권장하고 있는 사업

시범지역으로 선정된 옥암천 주변 음식촌은 ‘복산먹거리 번영회’, ‘음식업 도지회’ 등 민간단체들이 주도적으로 참여해 고객 중심의 남도좋은식단을 실천하고 위생적인 신 음식문화운동 확산 분위기를 조성하고 있는 상황입니다.

참여 업소는 21개소로 복산먹거리 번영회(회장 고영훈·조선옥삼계탕)를 자율 조직했는데

이들이 정한 규정은 참 실용적인 규칙입니다. 한번 보실까요?

▲손님이 먹을만큼만 적정량을 제공해 재탕 금지하기
▲집게·국자·앞접시를 제공해 덜어먹기
▲개인별로 위생찬기 사용하기
▲주방개방 및 화장실 청결관리

첫 번째, 손님이 먹을만큼만 적정량을 사용한다는 규칙은.. 대부분의 식당에서 지키기 힘들 것이라, 몇몇 음식점들은 재탕을 해서 국을 다시 사용하고 있는 상황입니다만,목포의 복산먹거리 번영회에서는 남도좋은식단 실천사항을 자율적으로 준수키로 다짐했으니 한번 믿어 볼까요?^^

[전라도맛집 목포의 삼계탕]

남도좋은 식단의 음식문화운동을 추진하고 있는 전남도청에서는 시범거리로 지정된 업소에 위생찬기 등을 지원하고 음식업 경영개선과 서비스 마인드 제고를 위한 전문가 컨설팅을 실시하고 이와 함께 도청 직원들에게 시범지역을 우선 이용토록 적극 지원하고 있습니다. 시범지역 양 입구에 시범지역 표시 간판과(복산먹거리) 시범업소에 ‘남도좋은식단실천업소’ 표시판 제작도 지원해준 상황, 복산먹거리 소속 사업자분들 일할맛 나실 것 같네요^_^


현재 전라남도를 방문하시는 맛집을 찾아다니는? 여행자 분들은 목포 복산먹거리 시범지역 외에도 여수 이순신광장 먹거리와 순천 대석길 안전음식거리를 찾아보시기 바랍니다. 맛 좋고, 위생 좋은 전라남도의 맛집을 딱~! 찾으실 수 있을 겁니다.

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