함초환,남도미향 함초에 대해서 이야기 나눠볼까요? 함초환과 함초분말까지

맛 블로그/건강기능성식품 2010/08/06 18:29 Posted by 슬이맘

함초환,남도미향 함초에 대해서 이야기 나눠볼까요? 함초환과 함초분말까지

요즘 건강을 챙기는사람이라면은 함초를 많이찾는다고해서.. 함초가 정확히 무엇인지 알려고 질문하게 되었습니다.뭐 여러가지글들을보니깐 비염때문에먹었다는 사람도 있고 변비가 심하다는사람들도 함초를찾는거같고 또 요리에도 넣어먹는다고 하더라고요..무슨 양념같은건가요?워낙 광범위해서 어떤좋은효능이 있는지 자세히모르겠네요

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왠지 함초가모든병을 치유해줄꺼같은기분도드네요 그리고 함초가 희귀성도있다고하던데 귀한거인가봐요
그래서 한번 우리가족 건강을위해서 함초를 구입해볼려고하는데..어디서 구입하는지도 잘모르겠고 어떻게 구입하는지도 잘모르겠어서요 함초는부작용같은거 없겠죠

인터넷에 검색해보니깐 정말 좋은 효능을 가지고있더라고하더라고요 그리고 숙변도 나온다고 엄청좋다고하는데 그래서 한번 구입해볼려고요 어디서 구입하는지 또 함초가 정확히무엇인지  또 어디서구할수있는지 자세하게 부탁드립니다^^

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함초가 몸에 좋은건 사실이죠 한때 함초다이어트가 열풍이 불긴했어요 그런데 살이 엄청나게 확!빠지지는않더라고요절대 부작용없구요 부작용이날수가없죠 정말 귀한거고 사람들이 많이찾고 건강식품인데..


그리고 개인에 취향에따라서 함초가루를 물에타먹고 우유에타먹고 음식을만드실때 뿌려드셔도 괜찮아요


가루가 좀 그러면 환으로 된거는 물이랑 삼키면 되니까 먹기도 편하더라구여 그리고 함초가무엇이냐고 질문주셨는데 함초는 식물이에요 그러니 건강식품이라고 사람들이많이찾을수밖에요..

그리고 저는 함초를 우유에다가 타먹기도해요 맛있습니다 저희남편은 변비가 심해서 지금 물에타먹고 있으니깐 요즘 쾌변을하구요 정말 만병통치약이라고해도 과언이아니죠 함초는.. 그리고 전함초를 남도미향에서 구입해서먹는데요 여러가지 맛있는 먹거리도있고..전 아직 다른건 구입하지않았지만 함초만큼은 여기서구입하고있답니다


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남도미향 참살이함초는 무농약인증받은거라 믿을수있어서 선물하기에도 안심이예요 환이나 가루는 휴대케이스에 담아다니면서 계속먹고다녀요~  

맛도좋구요 생선구이해먹을때 비린내가 없어지더라고요 뭐 다른기타음식을 만들때도 함초분말을넣어서 먹고있어요 음식의 맛이 살아난다고 해야할까요


그리고 하나더 구입할생각이에요 왜냐면 이번에는 두박스를구입하면은 조미료가필요업슨 함초소금도 추가로준다고하고 또 한세트를구입하면은 참살이함초 50g를 준다고하네요 ㅎㅎ


원래 함초를 구입할목적이있었지만 이런이벤트까지하니깐좋네요 유기농이라 건강을 위해서 찾는사람들도 많으니깐 꼭 구입해보시길 추천해요.


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분류없음 2010/04/29 09:34 Posted by 슬이맘

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안녕하세요 남도 살림꾼 슬이맘이에요. 함초는 해안에 살으셨던 분들에게는 익숙한 이름이지만, 아마 도시에서 나고 자란 분들에게는 '함초'라는 것이 낯설게 느껴지실거에요. 오늘은 소금을 먹고 자라는 식물 함초에 대해 알아보도록 할게요.

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함초(Salicornia herbaccea)는 우리나라 서해안, 남해안의 바닷물이 닿는 갯벌과 염전 주위의 염습지대에서 바닷물에 녹아있는 소금기를 흡수하여 자생하는 식물입니다. 우리말로는 퉁퉁하고 마디마디 튀어나온 풀이라 하여 '퉁퉁마디'라고 불리고 전체모양이 산호를 닮았다 하여 '산호초'라고도 불리고 있어요.

키가 10~40cm정도 자라는 식물이며 봄부터 여름까지는 줄기와 가지가 진한 녹색이지만 가을에 접어들면 가지가 진한 빨강색으로 변한다고 합니다.

가을철 서해안의 갯벌이 온통 빨강 물감을 쏟아 부은듯 함초, 나문재, 치련조 등이 무리 지어 있는 풍경은 가을 산에서도 볼 수 없는 이국적이고 환상적인 아름다움을 보여주죠.

소금을 먹고 자라는 식물 함초! 정말 신기하죠? 함초는 겉모양과 특성이 특이한 것 처럼 영양도 풍부하다고 하는데요. 지금부터 함초의 효능에 대해 알아보도록 합시다.

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함초에는 갖가지 미네랄과 식이섬유등이 많이 함유되어있으며, 소금 성분은 바닷물 속에 들어 있는 독소를 걸러낸 품질이 가장 우수한 소금이라 할 수 있습니다. 함초는 특히 온갖 미네랄의 보고와도 같아 함초에는 다른 어떤 식품보다 많은 미네랄이 들어 있어요.

또 칼슘은 우유의 7배가 더 많고 철은 김이나 다시마의 40배나 되며 칼륨은 굴보다 3배가 많이 포함되어있습니다. 이 밖에 바닷물 속에 들어 있는 90여가지의 미네랄이 골고루 들어있어요.

함초는 소금을 먹고 자란만큼 무척 짠 맛이 납니다^^

하지만 짜도 여느 소금처럼 짠 것이 아니라 단맛이 나면서 짜요. 짠 음식을 먹으면 대개 목이 마르지만 함초에 들어있는 소금은 많이 먹어도 갈증이 나지 않는답니다. 바닷물 속에 들어 있는 생명체에서 해로운 물질들을 걸러내고 이로운 물질들만 농축되어있기 때문입니다.

함초에 들어 있는 소금은 다른 어떤 소금보다도 생명체에 유익한 소금이라 할 수 있어요. 현재 함초에 대한 연구가 활발히 진행되면서 함초에 유효성분이 과학적으로 입증되고있다고해요.

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2010/04/29 09:34 2010/04/29 09:34

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