바다의 불로초 다시마, 요오드, 알긴산, 식이섬유, 푸코이단이 풍부한 알카리성 자연식품 다시마로 항암효과등 건강관리하셔서 장수하세요!
안녕하세요. 남도 블로거 미진이예요^^* 오늘은 2월의 마지막째 주가 시작되는 월요일입니다. 오늘도 활기차게 시작하셨나요? 저는 어제 마지막으로 스키장에 다녀왔답니다. 본격적으로 바빠질 3월 전에 마지막으로 가는 스키장이어서 그런지 정말 열심히 타고 왔어요. 설원위의 꽃보더 미진이의 모습 상상이 가시나요?~ 올림픽을 보며 저도 선수들처럼 타고 있는 상상을 많이 했지만, 정말 이루어 질 수 없는 꿈인었다는 것을 실감하고 왔습니다 헤헤. 열심히 놀고 온 만큼 이번주도 열심히 좋은 정보 드리도록 노력하겠습니다!
오늘은 여러분과 다시마에 대해서 이야기를 나누어 볼까 합니다. 일본에서도 장수의 마을로 꼽히고 있는 오끼나와 현! 그 곳의 있는 주민들은 암으로 인한 사망률이 일본 평균수치보다도 매우 낮습니다. 그 마을의 특징은 다시마 소비량이 가장 많다는 것인데요, 최근 다시마의 항얌효과가 밝혀지면서 장수의 비결이 확실해졌지요. 오끼나와현 사람들은 타 지역 사람들보다 1.5~2배 이상의 다시마를 섭취합니다. 이것이 그 지역 주민들의 암예방과 장수에 큰 영향을 미치고 있음을 알 수 있는데요, 우리나라의 경우 국물을 낼 때 이용하는 것 외에는 크게 다시마를 섭취하지 않고 있습니다. 다시마의 효능을 확실히 알고 난후 참 안타까웠답니다ㅠ.ㅠ
그럼 다시마에 대해서 잘 알아보도록 할게요^.~ 다시마의 끈적거리는 부분이 바로 다당류입니다. 이것의 일종인 푸코이단이 뛰어난 항암작용을 합니다. 한 실험에서, 암세포에 푸이코단 용액을 주입해보았다고 해요. 그러자 24시간 후에 암세포의 절반이 소멸하고 72시간 후에는 거의 모든 암세포가 사라졌다고 합니다. 반면 푸이코단을 주입하지 않았을 경우에 암세포가 거의 10배로 증가했다고 해요. 이 푸이코단이 다시마의 함암작용에 결정적인 역할을 함을 알 수 있죠!^^
또한 다시마에 풍부하게 함유되어 있는 알긴산은 변비를 해결해준답니다. 변비를 오랫동안 방치하면 대장암을 일으킬 수 있지만 알긴산은 변비와 동시에 대장암을 예방해줍니다. 또한 다이어트와 피부에도 효과가 좋기 때문에 요즘들어 그 인기가 상승하고 있는 추세이지요^^* 하지만 다시마 한종류만을 드시는 것은 몸에 좋지 않습니다. 그렇기 때문에 다른 음식들과 함께 드신다면 일석십조의 효과를 누리실 수 있을거예요~
어떠세요? 다시마의 효능 대단하죠~ 여러분들도 아시고, 생활 속에서 쉽게 건강관리 하기를 바라는 미진이의 마음이었답니다♡ 이 다시마를 남도미향에서 함께 하시면 더욱 좋아요. 왜냐하면 남도미향은 한국의 대표적인 맛의 고장인 전라남도에서 생상한 농수산물 중에서 전라남도의 엄격한 심사과정을 거쳐서 승인된 제품에만 주어지는 대한민국 프리미엄 웰빙 브랜드이기 때문이죠. 좋은 식품을 널리 알리기 위해서 전라남도 도지사 박준영님이 적극 추천하고 후원해주고 계시고 하루에도 일천명 이상의 고객님들이 남도미향 맛블로그를 방문해주시고 맛과 영양이 풍부한 식품을 구매하고 계시구요. 그런 남도미향에서 추천하는 상품들 정말 최고랍니다.
다시마 외에도 많은 상품들이 준비되어 있으니 오셔서 보시고 함께 하세요^^* 특히 마지막에 있는 완도 으뜸 쌈 다시마는 가정에서 편리하게 드실 수 있도록 건조하여 일정한 크기로 잘라놓은 다시마랍니다. 온수에 5분정도 담궈 드시면 손바닥 크기의 싱싱한 생다시마로 원형이 살아나요. 초장에 찍어드시거나 돼지, 소 불고기에 곁들여 쌈용으로도 드실 수 있도록 준비한것 이지요. 여러분의 모든 상황을 고려하여 준비하고 있다는 것 아시겠죠? 오셔서 보시고 건강한 식탁 준비하시길 바래요~
함초로 맛깔스럽게 음식의 맛 살리기 + 겨울철 피부 가꾸기 함초로 만드는 삼겹살 양념갈비 함초칼국수(피부관리에 좋은 함초팩까지)
안녕하세요 남도 요리사 미진이랍니다. 오늘 한주의 첫 날을 상쾌하게 시작하셨나요?^^ 밤사이 또 눈이 왓어요. 펑펑~ 자고 일어나서 보니 또 온세상이 하얗게 물들었답니다. 이야 상쾌해♡ 오늘은 이 기분에 흠뻑 취해보렵니다^^* '이젠 눈이 그만 내렸으면 좋겠어'라고 생각했지만 그냥 방안에서 내려다보는 눈 내린 풍경은 마냥 맘을 시원하게 해주네요. 눈 쓰느랴 고생할 생각에 조금은 눈앞이 캄캄해 지기도 하지만요 헤헤.
오늘은 몇일 전에 소개해 드렸던 건강한 세상을 위한 함초로 어떻게 하면 더 맛있는 요리를 할 수 있을까 고민해 보려해요^^ 함초로 음식을 맛깔스럽게 만들 수 있기 때문이지요!
첫번째, 생선요리 많이 즐겨 드시죠? 고등어나 갈치 등 생선조리시 적당량 넣어서 조리하면 생선의 비린내가 없어지고 맛이 단백해져요. 비린내를 제거하는데 제격이랍니다. 두번째, 밀가루로 만든 음식을 너무나 좋아하는 미진이에게 함초칼국수는 꿀맛이랍니다. 함초분말을 밀가루와 일정한 비율로 반죽하여 칼국수, 수제비 등을 요리하시면 좋아요. 쫄깃쫄깃한 맛과 담백한 맛을 즐기실 수 있어요. * 아! 하루 정도 전에 반죽하셔서 비닐팩에 넣어 숙성시키시면 더 쫄깃한 맛을 즐기실 수 있는거 아시죠?^^ 세번째, 그 이름하야 함초 양념갈비! 소, 돼지고기 등 양념으로 절일 때 함초분말을 일반 양념과 혼합하여 사용하면 고기를 숙성할 필요없이 바로 드셔도 육질이 부드럽고 맛이 단백합니다. 간단하게 고기를 드실 수 있으니 현대인에게 딱 맞지 않을까 해요~ 네번째, 함초 삼겹살이예요. 미진이는 좋아하는게 너무 많다고 하실지도 모르지만 어쩔 수 없답니다. 삼겹살을 너~무나 좋아하는 저의 비장의 무기예요. 함초분말을 삼겹살을 구울 때 소금대신 뿌려서 굽거나, 분말에 찍어 먹으면 고기의 노린내가 없어지고 육질이 부드러워져서 정말... 맛있습니다! 다섯번째, 함초분말, 산마, 우유, 찹쌀가루, 메밀가루를 섞어 얇게 전을 만들고 오이, 해파리, 양파, 당근을 말아 함초소스를 찍어 먹는 함초전 또한 맛이 일품이랍니다. 여섯번째, 함초 분말을 초밥에 들어가는 소금 대신 사용하고, 함초를 데쳐 매실소스를 더해 초밥을 만들어 보세요. 건강에도 좋고, 맛도 좋은 함초 초밥의 맛은 아마 최고 일거랍니다^^*
마지막으로 공개할 TIP이 있어요! 요즘 겨울철...피부가 너무 힘들어 할 시기죠. 건조 주의보가 내리면서 건성 또 건성한 피부를 가지신 분들은 얼굴이 찢어질 정도로 땡기시곤 하죠. 수분크림과 영양크림 없이는 힘든 겨울이랍니다. 또한 겨울은 4계절 중에서도 피부가 탄력을 잃는 속도가 가장 빠른 계절이지요. 찬 공기에 건조한 바람이 더해지면서 피부 표면의 수분을 빼앗아 주름과 잡티 등 피부 트러블을 가속화시키며 악몽같은 현실을 겪게 하지요. 마냥 파릇파릇한 스무 살일 줄 만 알았던 아가씨들에게또 한 살 나이를 먹었구나..라는 믿을 수 없는 현실을 인식하게 해준다고 해야할까요?
그런 여러분들에게 함초팩을 권해드리고 싶어요.
함초팩은 함초분말에 밀가루를 섞은 후 물에 개어 하시거나 함초 분말에 요구르트와 밀가루를 섞은후 물에 개어 일주일에 1-2회 하시면 된답니다. 또는 함초 분말을 반 컵 정도의 생수에 좀 진하다 싶을 정도로 넣어서 30분 정도 지나서 거즈에 꼭 꼭 짜서 그른 후 화장 퍼프에 적신 후 얼굴에 얹어 두면 되구요. 또 목욕하실 때 욕조에 함초가루 50g(5스푼) 정도 넣어서 하셔도 좋답니다. 솔직히 집에서 팩을 만드는 일도 복잡했었어요. 저에게는요ㅜ.ㅜ 바쁜 일상속에서 피부샵에 다닐 여력도 안되지만 집에서 팩을 만드는 일도 간단한 일은 아니였거든요. 하지만 함초팩을 만드는 것은 너무나 간단하답니다. 미진이도 척척 해낼 수 있을 정도니까요^^! 여태 피부 때문에 항상 고민하고 사는 미진이에게 효과가 있는 함초팩 이었기 때문에 권해드리는 거예요. 함초팩은 세포막 이동에 관여하여 피부 모공에서 피지와 불순물을 효과적으로 제거하고, 각종 피부에 좋은 여러가지 미네랄이 피부에 흡수되어 피부를 건강하고 부드럽게 해준답니다. 또한 여러가지 피부의 트러블을 예방하는 효과가 뛰어나구요 . 또 실내외의 온도변화, 자외선, 모세혈관 확장으로 인해 두드러져 보이는 얼굴을 시원하게 진정시켜 드린답니다^^* 믿으셔도 좋답니다. 약 2~3주 사용하시면 탱탱한 피부를 만나보실 수 있을 거랍니다 헤헤
먹음직도하고 보암직도 한 함초! 우리에게 건강한 몸과 예쁜 미모를 되돌려 줄 사랑스런 보물이랍니다♡ 이렇게 여러방면에 효과가 좋은 함초랍니다. 바다의 보배란 별명이 괜히 붙여진 것이 아니였어요~ 미진이가 자신있게 권해드리는 함초의 세계로 한번 빠져보세요. 풍~덩!
또한 남도미향은 한국의 대표적인 맛의 고장인 전라남도에서 생상한 농수산물 중에서 전라남도의 엄격한 심사과정을 거쳐서 승인된 제품에만 주어지는 대한민국 프리미엄 웰빙 브랜드랍니다. 좋은 식품을 널리 알리기 위해서 전라남도 도지사 박준영님이 적극 추천하고 후원해주고 계시고 하루에도 일천명 이상의 고객님들이 남도미향 맛블로그를 방문해주시고 맛과 영양이 풍부한 식품을 구매하고 계시구요. 믿을 수 있는 남도미향과 여러분의 척척 요리사 미진이가 강추하는 함초! 함께 해보시지 않으실래요?^^
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